百家品鑒鍋蓋面加盟
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百家品鑒鍋蓋面企業(yè)信息:
| 品牌名稱 | 百家品鑒鍋蓋面 | 全國門店數(shù) | 4851家 |
| 注冊資本 | 100萬人民幣 | 成立日期 | 2006 |
| 登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 有限責(zé)任公司 |
| 所屬省份 | 江蘇 | 所屬城市 | 鎮(zhèn)江市 |
| 所屬公司 | 鎮(zhèn)江百家品鑒鍋蓋面 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
| 公司地址 | 鎮(zhèn)江市潤州區(qū)長江路213號B座 | ||
| 經(jīng)營范圍 | 面食 | ||
百家品鑒鍋蓋面品牌介紹:
百家品鑒鍋蓋面是一家集鍋蓋面連鎖加盟,鍋蓋面技術(shù)培訓(xùn),鍋蓋面原料采供加工的綜合性企業(yè)。鍋蓋面,顧名思義,就是跟鍋蓋有關(guān)的面條啰——就是用大鍋下面條,上面蓋個(gè)小鍋蓋,小鍋蓋在水面上浮著,這樣下出來的面條很有勁道,不軟不硬,很好吃。說白了,鍋蓋面,是一種下面條的方法,而不是面條的品種。

鍋蓋面被成為江南的天下“一面“ ,以獨(dú)特的配方、奇特的工藝、混合型的口味, 500年的歷史久而不衰。在天津“第十屆中國美食文化節(jié)暨第八屆國際美食博覽會上, 喜獲”中華老字號百年名小吃金鼎獎”, 目前已成功申報(bào)為市級和省級“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。百家品鑒鎮(zhèn)江鍋蓋面風(fēng)味獨(dú)特,投資不大、見效快、利潤豐厚、風(fēng)險(xiǎn)小,小小面條,蘊(yùn)含大財(cái)富!
百家品鑒鎮(zhèn)江鍋蓋面名列“鎮(zhèn)江三怪”之一的鍋蓋面,是江蘇鎮(zhèn)江特色飲食,有著數(shù)百年的悠久歷史,以其獨(dú)特的口感,百年傳承的制作工藝,祖?zhèn)鞯恼{(diào)料配方,贏得國內(nèi)外食客的好評,并多次榮獲小吃類較高獎項(xiàng),享有較高的影響力和知名度。

百家品鑒鍋蓋面品牌故事:
其一,說古時(shí)候鎮(zhèn)江有戶人家,妻子為丈夫下面條,大意將鍋灶上的湯罐蓋滑入面鍋里(過去都是用柴草燒大灶,大灶上有兩個(gè)灶頭,兩個(gè)鍋中間還有一個(gè)湯罐,是燒水的,有句老話叫“湯罐里的水,帶就帶熱了”,意思就是在燒火的時(shí)候,順便就可將湯罐里的水一同燒熱了)。哪曉得這樣下出來的面條比往常好吃,不硬不爛,軟熟相當(dāng)。于是,他們就伙同別人開了個(gè)面店。由于面鍋里放鍋蓋,又是合伙開店,所以鎮(zhèn)江的面店又稱"伙面店",下出來的面條,人們愛稱"鍋蓋面"。
其二,說以前有個(gè)家里只有老爸帶著三個(gè)兒子過日子,家里沒有女人啊,日子過得窮湊合,刷鍋從來都不洗鍋蓋的,也沒什么東西吃。一次家里來客人,就剩點(diǎn)面條了,也沒有油鹽醬醋什么的佐料,就光把面條放在大鍋里煮,面條下鍋了,習(xí)慣地拿起平時(shí)自己做飯的小鍋蓋子放進(jìn)鍋里了,也沒留神,就出去找鄰居借佐料,回來面條已經(jīng)煮好,居然滿屋飄香——原來這家鍋蓋從來不洗,上面的佐料都很齊全啊,從此鍋蓋面就出來了。
其三,傳說是乾隆下江南至鎮(zhèn)江,駕臨面店,店老板一時(shí)慌張,將小鍋蓋放在了大鍋上,不想煮出來的面卻香味四溢,鍋蓋面由此得名。
這些都是民間傳說而已。其實(shí)首個(gè)傳說還可靠些??赡苁且淮闻既坏陌l(fā)現(xiàn),再經(jīng)過多次的試驗(yàn),就成了一個(gè)發(fā)明。

百家品鑒鍋蓋面品牌特色:
一、投資少,資金回收快,風(fēng)險(xiǎn)?。哄伾w面屬于具有濃郁健康保健特色的面條,一般情況下,營業(yè)中現(xiàn)金回收率大于 99% ,在正常經(jīng)營之下,一般在 1-3個(gè)月即可收回全部投資。
二、競爭力強(qiáng):鍋蓋面產(chǎn)品特色突出,符合所有人“吃好求健康追求”,在面食餐飲市場競爭力強(qiáng)。
三、成本費(fèi)用低:鍋蓋面項(xiàng)目小而專,便于管理,費(fèi)用低。因?yàn)閷I(yè),鍋蓋面館在經(jīng)營中的人員費(fèi)用、經(jīng)營費(fèi)用相對于其他餐飲形式成本低很多。
四、利潤豐厚:鍋蓋面毛利率約在75% 左右。
五、成功模式:鎮(zhèn)江百家鍋蓋面館以其專業(yè)的、系統(tǒng)的、使加盟商很快就能獨(dú)立輕松管理,不走彎路,成功經(jīng)營。
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