炸醬面是北方地區(qū)的特色美食，起源于北京、河北等地，隨著時(shí)間的流逝這道美食逐漸擴(kuò)散到全國，由于其操作簡(jiǎn)單，上餐時(shí)間短暫且迅速，所以收到了全國廣大群眾的喜愛，從小孩到老人都適宜并且成為了休息時(shí)間較少的上班族工地人員等職業(yè)員工的選擇。而炸醬面作為面食的一種同樣具備養(yǎng)胃，易消化的特點(diǎn)，炸醬噴香反而比普通的面食更具味道。

“聚新炸醬面”吸取了南北美食的質(zhì)地特點(diǎn)，結(jié)合了川渝餐飲的口味特色，采取大眾化的消費(fèi)模式和營銷策略，讓店面消費(fèi)在快捷、經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠的基礎(chǔ)上，又實(shí)現(xiàn)了重復(fù)性多種類的消費(fèi)特點(diǎn)，從而吸引了快節(jié)奏餐飲消費(fèi)市場(chǎng)中多數(shù)消費(fèi)者的喜愛。聚新炸醬面餐飲從產(chǎn)品到質(zhì)量、工藝到口味得到了全面提升和多方面整合，讓產(chǎn)品達(dá)到“香濃味美、健康營養(yǎng)”。同時(shí)，完全適應(yīng)了大江南北各類人群的食用。

“聚新炸醬面”風(fēng)味餐飲經(jīng)過十多年的經(jīng)驗(yàn)積累，將南方粉類和北方面類進(jìn)行全面整合，公司根據(jù)店面的經(jīng)營面積；消費(fèi)市場(chǎng)需求度；經(jīng)營市場(chǎng)售賣形式等條件，結(jié)合聚新炸醬面在管理和市場(chǎng)方面多年的豐富經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行綜合分析，確定加盟店面在市場(chǎng)銷售、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)組合、產(chǎn)品售價(jià)、裝修檔次、管理流程等方面具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，為每一家加盟店面都要制作多套極深度的商業(yè)方案。公司建立了專業(yè)營運(yùn)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，實(shí)施了“保姆式”營運(yùn)支持服務(wù)，采用了完善的培訓(xùn)系統(tǒng)。