現(xiàn)在有各種各樣的面食，俗話說南方人愛吃米飯，北方人愛吃面食，面食的種類非常的多，有蘭州拉面，有方便面，有各種各樣的面條，其中數(shù)一數(shù)二的就是刀削面了，要說刀削面就一定會想到山西的刀削面，刀削面顧名思義就是用刀削出來的面，這種面用刀削出來，具有刀的紋路，吃起來非常的有口感，特別是我們的晉掌柜”刀削面，吃起來是相當(dāng)?shù)拿牢?，在全國各種刀削面中都算得上是全國數(shù)一數(shù)二的口感了！我們難得的老面制作的面吃起來與其他的普通的刀削面完全不同，我們的口感是別的學(xué)不來的。

刀削面起源于元代，是山西名聲大、影響廣的面食因風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削面”，功藝精巧的廚師削出來的面條中厚邊薄，棱角分明，形似柳葉，入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香。在輔以爽口的精致小菜、醉人心田的小酒，更給家人們以“酒館”的感覺，帶來口福同時又帶來了歡樂。

“晉掌柜”刀削面隸屬于撫順巴奇餐飲公司，品牌創(chuàng)立于2011年2月，經(jīng)過3年時間，現(xiàn)擁有3家直營店?，F(xiàn)已經(jīng)成立廚房，預(yù)計(jì)在未來5年內(nèi)將建設(shè)1000家連鎖店，5000家加盟店。本著立足撫順，沖出東北，輻射全國的使命，必將受到廣大百姓的認(rèn)可。

相約“晉掌柜”，真誠邀約。不論地位名分，不分男女童叟，以面會友，以平易近人。在未來發(fā)展的道路上，希望有識之士加入我們，共同廣大中華傳統(tǒng)美食，共同前行。