藍田茂盛扯面加盟
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藍田茂盛扯面企業(yè)信息:
| 品牌名稱 | 藍田茂盛扯面 | 全國門店數(shù) | 3494家 |
| 注冊資本 | 人民幣 | 成立日期 | |
| 登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 合資 |
| 所屬省份 | 陜西 | 所屬城市 | 西安市 |
| 所屬公司 | 藍田縣茂盛置業(yè)有限公司 | 官網網址 | |
| 公司地址 | 藍田縣工業(yè)園區(qū)文姬路南段 | ||
| 經營范圍 | 面食 | ||
藍田茂盛扯面品牌介紹:
藍田茂盛扯面擁有的高湯,用料非常精細,十多位名貴中草藥加上我們的原料一起熬制,中間的特殊技藝和手法也只有我們能做出,讓你在進食湯面的同時,應用營養(yǎng)的攝取更加全面。而且我們還將養(yǎng)生保健也帶入了面條中,五谷雜糧包含的養(yǎng)生之道我們美味的面條帶給大家。

藍田茂盛扯面為了弘揚中華民族不錯的飲食文化,使飲食和城市文明相結合,立足市場,營造特色,挖掘優(yōu)勢,豐富人民的生活,不斷研制、挖掘、創(chuàng)立藍田茂盛扯面。成為陜西省正宗、地道的風味小吃之一,受到廣大消費者的青睞。

1975年,段均彥開始從廚學藝,1983年創(chuàng)立茂盛扯面館,以面質薄筋光,臊子咸鮮辣香,贏得了消費者的歡迎,為藍田民營餐飲打響了品牌。1984年他先后開辦茂盛餐館、茂盛飯莊,引進魷魚、海參、魚肚等原料,為提高藍田餐飲品位作出了貢獻。1997年開創(chuàng)經營的茂盛酒店已成為藍田民營餐飲的一個品牌。
2005年建設的茂盛小吃美食城,經營百余種小吃。2012年5月成立茂盛置業(yè)有限公司,在茂盛原址上建成一座集餐飲、住宿為一體的準四星級酒店,可接待500人同時就餐,是展示藍田餐飲文化和藍田人的“會客廳”。

2004年他率隊參加第十四屆“中國廚師節(jié)”,取得了“三金一銀”的好成績。茂盛酒店被認定為“中華餐飲名店”,其中“茂盛香辣肥魚頭”等三個菜品,被認定為“中國名菜”,他的“茂盛扯面”被認定為“中國名點”。西安市于2016年將茂盛扯面制作技藝列入了市非物質文化遺產保護名錄,2017年段均彥被評為傳承人。
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