北京京六居餐飲(連鎖)管理有限公司是一家以經(jīng)營老北京炸醬面為主的餐飲服務(wù)企業(yè)，致力于將京六居老北京炸醬面打造成一個(gè)中式快餐或特色餐飲品牌.

老北京的炸醬面有百吃不厭的美譽(yù)。多少年來老北京 炸醬面為什么經(jīng)久不衰，百吃不膩?原因之一是老北京炸醬面的炸醬非常講究，日前連臺(tái)灣統(tǒng)一集團(tuán)都禁不住誘惑，與北京六必居合作推出"炸醬面"方便面 了......，二是隨著一年四季的變化，那拌面的“面碼兒”幾乎可以不重樣。

老北京的炸醬面如今能越來越火的另一個(gè)原因是：氛圍(文化).雖說炸醬面是百姓吃食,但如今眼瞅著好多有錢人開著好車來吃面,美女帥哥兒也在其列。其中除了主要吃得舒服，還有就是奔著氣氛來的,也就是時(shí)下說的"吃文化".