老谷家麻鴨面，起源于河南滑縣道口古鎮(zhèn)，創(chuàng)始人谷建國先生，早年經(jīng)商，常年奔走于大江南北，足跡踏遍云貴江浙，湘鄂川陜，每到一處，業(yè)務(wù)之余，必留意當(dāng)?shù)孛朗?，不?fù)舌尖，故見多識廣，享多思變，久而久之，必有心觸。若將南方之醬鴨變?yōu)樗拇L(fēng)味之麻辣，再配上北方家鄉(xiāng)手挨面，如此結(jié)合，豈不妙哉。一日歸來，谷建國先生便潛心研究，精心熬制鴨湯，煮制鴨肉，加上筋道的手挨面，佐以香蔥、香菜、千張鴨血等多種食材，歷經(jīng)半載，終于老谷家麻鴨面做出來了。

老谷家麻鴨面天津店餐廳主推彈牙嫩排面、私房紅燒牛肉面和私房養(yǎng)生牛肉面等特色私房牛肉面。面對炎炎夏日，餐廳還推出了沁香珍菇雞腿面和香醇焦糖冰咖啡，為人們增進(jìn)食欲、消暑解渴提供了難得的選擇。并有多款不同口味的私房小菜,如花生腐乳裙帶菜、辣爽千頁豆腐、爽口泡菜、精鹵牛三寶，以及多款精致的私房甜品飲料,如芒果奶酪、花生冰沙、椰香赤豆白玉糕、香滑杏仁豆腐、果色天香匯冰山、錫蘭奶茶等。這些讓人們在品嘗牛肉面的同時，也享受到各式美食帶來的立體化的情趣。

谷建國餐飲連鎖服務(wù)有限公司長期以來，堅持以“團(tuán)結(jié)協(xié)作、盡善盡美、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、精益求精”的精神,秉承客戶為先,客戶為上的管理理念,竭力打造一個讓大家舒適、滿意的餐飲公司。

老谷家麻鴨面館是頂新集團(tuán)餐飲事業(yè)群旗下的一個新的餐飲連鎖業(yè)態(tài)，致力于現(xiàn)代化的經(jīng)營管理，發(fā)揚(yáng)光大中國的美食文化。老谷家麻鴨面館能在短期內(nèi)深入人心，得益于其依托頂新集團(tuán)自身優(yōu)勢，并對國內(nèi)餐飲市場進(jìn)行深入了解，打出“新派主義”，傳承和創(chuàng)立中華牛肉面文化，為顧客提供多方面的五星級服務(wù)。

兩年來，老谷家麻鴨面憑借合格的出品、超凡的口感和“新派主義”的品牌形象迅速點燃了中國餐飲業(yè)的“味蕾”，品牌美譽(yù)不脛而走，品牌擴(kuò)張步伐不斷加快，至2008年7月，老谷家麻鴨面在中國內(nèi)地的連鎖店已達(dá)22家之多，北京、上海、廣州、深圳等國內(nèi)中心城市“遍地開花”。面對合格的市場反應(yīng)和廣闊的市場前景，公司將發(fā)展目標(biāo)鎖定為“2015年達(dá)到1400家，2030年達(dá)到1萬家”，而老谷家麻鴨面此番于津門的“開枝散葉”，無疑更進(jìn)一步加快了頂新集團(tuán)在內(nèi)地餐飲業(yè)攻城拔寨的步伐，乘著這股東風(fēng)，老谷家麻鴨面必將以特色的美食、精致的服務(wù)和個性的餐飲文化掀起美食風(fēng)暴，為國人精心呈獻(xiàn)一道又一道具有中華“食尚”風(fēng)格的味覺盛宴。

品牌特色

1、特色獨具：龐大消費人群，獨特秘制面食，粉絲眾多。

2、成本更低：無需大廚,設(shè)備投入小，損耗低，節(jié)省人工，降低成本。

3、節(jié)省人力：標(biāo)準(zhǔn)化流程，手把手教學(xué)，操作簡單，輕松上手。

4、沒有淡季：早午晚夜宵，全天全時可售賣，一網(wǎng)打盡，全年無淡季。

5、收益可觀：立等可取,出餐快,翻臺率高，收益可觀。

6、量身設(shè)計：多年運營經(jīng)驗，整店輸出，輕易復(fù)制，標(biāo)準(zhǔn)化管理。