許人對面食真的清幽獨鐘，在我們廣闊的各省市都有許多特色面食，不管是辣的還是鮮的，各個口味也都有不少的差異，使得很多人都想要加盟面館，現(xiàn)在的面食項目也是很多，劉記重慶小面加盟就是其中一家，好吃有特色。

重慶小面是一種屬于重慶的特征式小吃 ，是重慶市民遍及接受的一種面食 ，人們對其熱愛水平絲毫不亞于重慶火鍋。重中之重在于小面的靈魂——佐料，仰仗著共同的口感和麻辣的口味成為全國知名品牌。

劉記重慶小面是漢代起源于重慶山城的特色小吃，屬渝菜。近年來，受到全國各地消費者的追捧，劉記重慶小面店加盟商家，劉記重慶小面店加盟商家隨處可見，四川人雖不喜歡面食，但是劉記重慶小面店加盟商家作為受歡迎的面食，重慶小面可以打開消費者的味蕾。

劉記重慶小面系列重慶小面的自有工藝歷經(jīng)三代人的傳承，不斷改進完善，后來形成了自己獨特的口味，湯頭鮮美，澆頭味足，面條筋道，香而不辣、辣而不燥、麻辣兼顧，不是單純的麻和辣，是香鮮麻辣，味道極富層次感，回味悠長。

吃小面，吃得是一種文化，吃的也是一種享受，大街小巷中，隨時可以聽到這樣的聲音：“老板，二兩小面，湯寬點，青多點，面硬點，搞快點……”幾勺調(diào)料，少量蔥花青菜，二兩面條，無論是大老板，小姑娘，吃得就是那份熟悉的味道，要的就是那種滿足的感覺。

一碗地道的重慶小面自然少不了辣椒，愛吃辣的朋友一定很喜歡，我們的配料在炒制過程中，油溫的控制很重要，“菜油要事先燒熱，溫度高了低了，都會影響辣度”。劉記重慶小面將以手把手教教會為止，歡迎前來品嘗滿意再學。