我們的使命是“提高人們的生命質(zhì)量，讓更多的人吃到合格、健康的中華美食！” 2015年，公司建設(shè)完成與老味道刀削面發(fā)展相配套的生產(chǎn)工廠——江蘇面佳面食品有限公司、冷鮮物流配送中心——蘇州市老味道刀削面物流有限公司，努力實(shí)現(xiàn)以老味道刀削面連鎖餐廳和互聯(lián)網(wǎng)商務(wù)平臺(tái)的發(fā)展為依托，冷鏈物流配送，為消費(fèi)者提供便捷、質(zhì)優(yōu)的食品，打造線上訂購、線下體驗(yàn)的服務(wù)模式，盡心盡力成為受喜愛、受信賴、受尊敬的連鎖企業(yè)，服務(wù)大眾！

老味道刀削面看好養(yǎng)生、保健理念。由于人們生活水平的提高，老味道刀削面對于飲食的要求也不再是以往的溫飽要求，更多的希望合理、健康的飲食來獲得養(yǎng)生、保健的功能，而老味道刀削面餐飲加盟企業(yè)緊緊抓住了人們的這一要求，白湯精選日本九州指定產(chǎn)地?zé)o菌上等豬骨、海鮮品、蔬菜，經(jīng)長時(shí)間高溫、高壓熬煮而成，味美湯鮮、不含味精及高鹽成分，含有豐富的骨膠質(zhì)，促進(jìn)人體新陳代謝、防止衰老，使身體年輕、健康，已被國際營養(yǎng)組織評為繼綠茶、紅葡萄酒、豆?jié){、酸奶、磨菇湯之后的世界六大保健品之一。老味道刀削面面條選用日本配制面粉，在適宜的溫度和干濕條件下采用無菌蒸氣技術(shù)，新鮮爽口彈牙，含豐富的蛋白質(zhì)。

中日結(jié)合的多元化理念。隨著多元化社會(huì)的發(fā)展，飲食文化也在漸漸交融、混合。西餐漸漸被人們接受，而同屬于東方的日式拉面也漸漸受到人們的喜愛。為了更加適合人的口味，老味道刀削面將中日的飲食特點(diǎn)相結(jié)合，使這里的食品健康又美味，很快風(fēng)靡了國內(nèi)餐飲市場，得到眾多人的加盟。