白家牛肉面創(chuàng)立以來，始終堅(jiān)持以“白家”為品牌，依法經(jīng)營、誠實(shí)守信、與時俱進(jìn)、開拓創(chuàng)立，不斷探索湯料的自有工藝，拉面制作等新工藝。注重食品的衛(wèi)生質(zhì)量和營養(yǎng)價(jià)值。在“創(chuàng)立”上下功夫，在“質(zhì)量”上求發(fā)展，在“信譽(yù)”上求市場，不僅色、香、味、形具佳，而且營養(yǎng)豐富。

堅(jiān)持一邊經(jīng)營，一邊創(chuàng)立是“白家”企業(yè)的立足之本，創(chuàng)業(yè)之道。在經(jīng)營過程中，嚴(yán)格按照“以人為本，和諧共事”的企業(yè)文化，大力提高員工素質(zhì)，強(qiáng)化服務(wù)理念，以無畏面對市場，在實(shí)踐中逐步形成了具有“白家”特點(diǎn)的內(nèi)部管理制度，建立了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、制度化的工作秩序，有力地推動了企業(yè)穩(wěn)步、健康地發(fā)展。

精心烹制美味面條，廣受消費(fèi)者喜愛，這一品牌廣受眾人青睞。面與湯的高度融合造就了白家招牌牛肉面的不凡品質(zhì)。白家牛肉面好嗎?它堅(jiān)持使用雞蛋和面，面湯采用新鮮牛肉與三十多種食材，經(jīng)8小時文火熬制，一碗讓人垂涎欲滴牛肉面不僅口感勁道而且營養(yǎng)均衡，一經(jīng)推出，便深受食客所青睞，好評如潮。白家牛肉面營養(yǎng)健康，現(xiàn)做現(xiàn)賣，老少皆宜。

秉承綠色健康，安心美食的發(fā)展理念，經(jīng)多年的市場實(shí)戰(zhàn)，積累了整套成熟的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)擁有專業(yè)的新品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，餐飲培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)及設(shè)計(jì)裝修團(tuán)隊(duì)。白家牛肉面好嗎?貼身化的全程指導(dǎo)服務(wù)讓加盟商在開店過程中節(jié)省了籌備時間，降低了加盟成本，提升了門店形象，增大了加盟效益。白家牛肉面真正實(shí)現(xiàn)了小本加盟，無需基礎(chǔ)，全程一站式扶持，不操心創(chuàng)業(yè)。

堅(jiān)持一邊經(jīng)營，一邊創(chuàng)立是“白家”企業(yè)的立足之本，創(chuàng)業(yè)之道。在經(jīng)營過程中，嚴(yán)格按照“以人為本，和諧共事”的企業(yè)文化，大力提高員工素質(zhì)，強(qiáng)化服務(wù)理念，以無畏面對市場，以真誠面對消費(fèi)者，以求是求精面對自己，把規(guī)范化、科學(xué)化管理作為企業(yè)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，在實(shí)踐中逐步形成了具有“白家”特點(diǎn)的內(nèi)部管理制度，建立了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、制度化的工作秩序，有力地推動了企業(yè)穩(wěn)步、健康地發(fā)展。

白家牛肉面市場前景：

近十年的經(jīng)營歷史，白家牛肉面已發(fā)展成為一個非常成熟和適合面向大眾推廣的項(xiàng)目。在政府及西南餐管中心的關(guān)懷下，于2012年正式啟動，著重于為大多數(shù)中小餐飲創(chuàng)業(yè)者的首推項(xiàng)目而服務(wù)。

能把重慶人耳熟能詳?shù)呐Ｈ饷嫜堇[到有效的首數(shù)鄉(xiāng)巴佬牛肉面。超低投入，超低人工成本，加上口味獨(dú)特這一經(jīng)營致勝的法寶，公司根據(jù)不同的單店經(jīng)營規(guī)模做出不同經(jīng)營模式設(shè)計(jì)，并先后成立產(chǎn)品研發(fā)中心，醬料配送中心，為各單店的經(jīng)營保駕護(hù)航。

現(xiàn)在，白家牛肉面連鎖體系已擁有數(shù)十家直營及品牌合作店，且80%的連鎖店經(jīng)營都處于當(dāng)?shù)赝袠I(yè)中的中上水平，20%的連鎖店處于正常經(jīng)營。

因此，白家牛肉面被業(yè)內(nèi)評為“未來十年具有投資價(jià)值、風(fēng)險(xiǎn)較小的中小型投資項(xiàng)目”。