蘭州占國(guó)餐飲管理有限公司是由馬而力目先生于2005年4月在蘭州市城關(guān)區(qū)金昌南路創(chuàng)店開(kāi)業(yè)，目前“占國(guó)拉面”已發(fā)展成為蘭州牛肉拉面知名連鎖品牌。馬而力目先生于1983年進(jìn)入蘭州拉面行業(yè)，經(jīng)過(guò)多年不懈奮斗，在2000年獲得首屆“金鼎杯”全國(guó)蘭州牛肉拉面技術(shù)比賽銀牌獎(jiǎng)，并于2004年榮獲蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的“一級(jí)拉面師”稱號(hào)。

占國(guó)牛肉拉面奉行“以質(zhì)量求生存、以品牌求發(fā)展、以管理求效益、以顧客滿意為最高目標(biāo)”的經(jīng)營(yíng)理念，以“一清、二白、三紅、四綠”的地道風(fēng)味贏得了金城乃至全國(guó)顧客的好評(píng)和贊譽(yù)，成為西北餐飲業(yè)的一束奇葩。占國(guó)牛肉拉面按照現(xiàn)代化管理模式和管理機(jī)制的要求，在事業(yè)蓬勃發(fā)展、基業(yè)更加牢固的基礎(chǔ)上，公司優(yōu)化了中心廚房，大大提高了整體配送能力，為優(yōu)化營(yíng)利模式打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

占國(guó)牛肉拉面的配料包括多種名貴香料、調(diào)料及藥材成份，尤以兩種秘不示人的用料為特點(diǎn)，對(duì)傳統(tǒng)拉面的色澤和口味予以拓展和升華，加之獨(dú)特的熬煮技藝，令人唇齒留香，停箸不忘。占國(guó)牛肉拉面均按每種用料好產(chǎn)地、獨(dú)立進(jìn)貨，范圍橫跨甘肅、寧夏、海南、廣東、廣西等省份。

甘肅辣椒、隴南大紅袍花椒、民樂(lè)大蒜、廣西香葉等等(由于涉及到占國(guó)絕密配方，不再詳表)這些用料具有溫和降逆、散寒止痛、溫腎助陽(yáng)、開(kāi)胃補(bǔ)脾益氣、和解酒氣的作用，并在配合上等牛前胸肉、蘿卜、肥雞等，熬制成湯后，富含鋅、鈣、鐵等多種人體必須的微量元素及氨基酸，有利于人體平衡代謝。

占國(guó)牛肉拉面對(duì)湯料及拉面劑進(jìn)行獨(dú)有的科學(xué)配制及生產(chǎn)，不含化學(xué)添加劑，確保消費(fèi)者得到營(yíng)養(yǎng)、健康的食品。占國(guó)牛肉拉面的特色主要在于湯頭的熬煮功夫，占國(guó)牛肉拉面將精選豚腿骨及背脊中，以強(qiáng)火長(zhǎng)時(shí)間熬煉，使骨隨及軟骨的精髓溶於湯中，再加入蔥、姜、蒜及馬鈴薯等植物大火熬煮6小時(shí)上，滑潤(rùn)濃郁的乳白色湯頭，再搭配本連鎖體系獨(dú)門醬汁及滑嫩叉燒肉，完美呈現(xiàn)齒頰留香。