馬大哈抻面代理店憑借嚴格的產品質量，純正的口味，不錯的企業(yè)文化，完善的配套服務，先進的經營模式，贏得了廣大經銷者的一致好評，并得到長期發(fā)展

截至目前，有著30多家經銷店，個個成功的案例，店面蒸蒸日上

足以說明選擇經銷馬大哈抻面餐飲代理機構的成功性與正確性

總部本著“良心待客、品質至上、以誠取勝、互助共贏”的發(fā)展理念，把馬大哈抻面餐飲代理這一品牌打造成全國全服務式、快捷式品牌快餐

力求在發(fā)展中樹立了合格的品牌形象，在原始的品牌面式中添加了一些創(chuàng)立品種，讓合作者得到新的發(fā)展、新的成功，愿真誠團結各方對馬大哈品牌的熱愛，共同把握機遇，攜手開創(chuàng)馬大哈代理快餐事業(yè)

馬大哈抻面是由下崗職工蔡銀山經過多年實踐，將中國兩大抻面流派蘭州抻面和山東抻面的各自特色融為一體，經過創(chuàng)立，形成東北地域獨特風味兒的新的抻面體系

它進一步完善和提高了抻面的制作標準和工藝自有工藝

其特點是筋道有勁，味道美不可言，吃了一次便成“回頭客”，特受歡迎

“吃包子看餡，吃面看湯”

抻面的味感很大程度上是由湯決定的

為了研制出具有自己獨特風格的自有工藝，進行了成百上千次的試驗

還加入20多種中草藥，不斷改進湯的配料，使普通的抻面具有了活血驅寒、補鈣、防范感冒等功能，成為高營養(yǎng)價值食品

他先后研制出牛肉面、煲仔面、煲仔牛肉面及煲仔麻辣面等四個系列數十個品種的獨特自有工藝，初步形成了馬大哈抻面體系

蔡銀山外公的外號叫馬大哈，曾經是滿洲國溥儀皇帝的宮廷御膳廚師

據他母親說，外公做的牛肉面特別好吃，深受溥儀皇帝的喜愛，被破格提升為御膳房大廚

蔡銀山就根據母親提供的自有工藝研制出宮廷麻辣面和宮廷牛肉面系列