安徽君鼎品牌管理有限公司成立于2016年5月5日，是一家致力于挖掘傳統(tǒng)美食，革新現(xiàn)代飲食的餐飲品牌運營管理公司，總部位于大湖名城，創(chuàng)新高地的省會城市——合肥。

成立之初，公司秉承“服務(wù)創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)造就業(yè)”為企業(yè)宗旨，致力打造鹵菜小微餐飲創(chuàng)業(yè)平臺，旗下品牌涉及早餐行業(yè)——軒鄉(xiāng)磨、早大佬；居家鹵菜行業(yè)——三國燜鹵，鹵州府、鼎記現(xiàn)撈、煌鹵麥香雞、鵝五爺吳山貢鵝，鼎香百味雞；休閑鹵菜行業(yè)——鴨仆、阿噗鴨貨、茶鹵輕食等。

自2014年起，集團積極響應(yīng)政府“大眾創(chuàng)新萬眾創(chuàng)業(yè)”的號召，依托“立足本土、放眼全球”的戰(zhàn)略思想，不斷拓展投資領(lǐng)域，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。多領(lǐng)域推出輕餐飲項目，打造餐飲創(chuàng)富新平臺，吸引企業(yè)和個人，落地幫扶，提供從餐飲定位、規(guī)范流程、經(jīng)營管理到長期規(guī)劃的整體運營方案，贏得了廣大餐飲合作者的一致好評。

公司擁有優(yōu)質(zhì)的資源鏈，先進的技術(shù)設(shè)備以及優(yōu)秀的管理團隊，憑借過硬的實力及細(xì)致的服務(wù)，為企業(yè)贏得了良好的市場口碑。品牌運營團隊均有十年以上連鎖餐飲經(jīng)驗，擁有極為豐富的品牌操作和招商經(jīng)驗，為合作商提供完善的運營支持，從店面選址、產(chǎn)品配置到人員培訓(xùn)，運營管理，全方位進行扶持，幫助合作商創(chuàng)業(yè)。

三國燜鹵、以三國文化為基，以現(xiàn)代飲食理念為礎(chǔ)，創(chuàng)新“燜鹵六式”，一泡二腌三鹵四燜五拌六蘸，特色菜品有燜鹵豬蹄、大將軍豬頭肉，復(fù)鹵牛肉、傳統(tǒng)烤鴨，一品吳山貢鵝，夫妻肺片、藤椒雞及各式?jīng)霭璨?！入味透、無異味，絕不含任何香精、色素、防腐劑等添加劑，純綠色健康食品。

什么是“現(xiàn)撈”，現(xiàn)撈是一種新穎的鹵菜制作和銷售模式，前期主要以麻辣味型為主，風(fēng)味以麻辣為主，回口甜香。產(chǎn)品以休閑鴨附件和雞附件為主，后期新增了居家鹵菜，咸鮮風(fēng)味。區(qū)別于傳統(tǒng)鹵菜的配料和制作工藝，可實現(xiàn)完全不用添加香精，色素，防腐劑和硝鹽，真正的出鍋即賣，鮮鹵現(xiàn)撈。