壽司，大約在西元三世紀(jì)由中國沿海地方傳至日本，原先只是以鹽腌制的咸魚，后來改為以米飯腌魚，制成后將魚與米飯一起食用，這即是現(xiàn)今壽司料理的前身

雖然壽司較早來自中國，但在千馀年發(fā)展之后，卻成為日本文化的代表之一!現(xiàn)在日本的壽司，主要是由專門的壽司店制作并出售

店中身著白色工作服的廚師，會根據(jù)顧客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由于各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看

木子卷壽司,秉持著“把美食普及化，平民化”的簡單理念，保留了日本傳統(tǒng)壽司的新鮮，加入創(chuàng)的自有工藝，豐富口感用心的融合，由于始終不斷的堅(jiān)持品質(zhì)，使做出的料理備受親睞，同時(shí)也把美味，快樂，時(shí)尚，幸福的理念帶給了每個(gè)嘗個(gè)他壽司的朋友

“把顧客當(dāng)朋友，一直致力于做吃的壽司”，是木子卷壽司一直堅(jiān)持的宗旨

木子卷壽司將把“美味，快樂，時(shí)尚，幸?！钡睦砟顜У礁嗟牡胤?，帶給更多的朋友

木子卷壽司的種類很多，而且在原料的選擇上范圍也很廣

壽司常用的主要原料為壽司米和日本粳米，其特點(diǎn)是色澤白凈，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性

木子卷壽司的外皮所用的原料，以優(yōu)質(zhì)的海苔、紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等為常見

壽司的餡料豐富多彩，且能體現(xiàn)壽司的特色

餡料所用的原料有海魚、蟹肉、貝類、淡水魚、煎蛋和時(shí)令鮮蔬，如香菇、黃瓜、生菜等等