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你作煮火鍋借助強大的主流品牌價值及核心競爭力，在全國范圍拓展和建立著一個又一個跨時代的健康歡樂火鍋時代

你作煮火鍋以傳播和弘揚中華美食文化為己任，以堅實完善的架構，現(xiàn)代的連鎖管理體系，不僅為員工搭建了個人成長的舞臺，更為合作伙伴提供了一個企業(yè)家拓展的平臺

火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具

其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫作用，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一

世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行

火鍋現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品

典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或制造的高湯鍋底燙熟后食用

有些吃法還會蘸上調味料一起食用