木曽路日本料理長對于食材的要求極盡很好和苛刻，所有菜品均經(jīng)過嚴(yán)格挑選精工細(xì)做而成，風(fēng)格以簡單為美味，自然為美味!保持純正的口味，精美的制作，不僅能完整的保持食材的新鮮和原味，菜品既保持了傳統(tǒng)日式料理風(fēng)格，又融入了現(xiàn)代的流行趨勢。

木曽路日本料理旗艦店每個細(xì)節(jié)都在不斷的改變中繁復(fù)嘗試，就連店里播放的音樂都是老板反復(fù)挑選，挑出適合日本各年代的歌曲。秉承“誠心品質(zhì)為本，顧客永遠(yuǎn)優(yōu)先”的經(jīng)營理念，致力于為顧客打造具備特色，有營養(yǎng)價值的日本料理，竭力為顧客提供周到完備的服務(wù)。

日本料理，起源于日本列島，并逐漸發(fā)展成為具有日本特色的菜肴。主食以米飯、面條為主，因靠近大海所以菜肴多為新鮮魚蝦等海產(chǎn)，常配以日本清酒。和食以清淡著稱，以健康營養(yǎng)出名，烹調(diào)時盡量保持材料本身原味。制作上，講究材料新鮮，切割精致，擺放藝術(shù)化，注重“色、香、味、器”四者的和諧統(tǒng)一，尤其是不僅重視味覺，而且很重視視覺享受。