老碗會品牌創(chuàng)立于2014年。創(chuàng)始團隊擁有21年的連鎖餐飲經(jīng)營和投資經(jīng)驗，經(jīng)過2年的發(fā)展，成立了深圳老碗會餐飲投資管理有限公司，老碗會物流配送中心。并凝聚著27位陜西面藝匠人、面食大師和300余加盟店伙伴。作為深圳成長起來的新銳品牌，老碗會立足陜西面食品類，懷揣對家鄉(xiāng)美食的一份情節(jié)與初心。

老碗會堅持選用陜西好食材，堅守民間手藝，傳承陜西飲食文化，全力打造一個屬于深圳本土的陜西面食品牌名片。 老碗會自行研發(fā)四大產(chǎn)品系列：陜西小吃、西北小菜、陜西面、陜北羊肉。開設(shè)多家門店分布在羅湖區(qū)、南山區(qū)一線商圈，每年受300萬顧客青睞。老碗會成立以來被多家媒體追捧與報道。2016年更被深圳廣電餐飲風(fēng)云榜評為“具投資價值品牌”。

品牌故事

傳說古時隴東一窮秀才，要進(jìn)都城咸陽應(yīng)試，為了籌集盤纏，到定邊販了一擔(dān)鹽，預(yù)備帶到咸陽去賣。走到彬縣、永壽一帶，突遇強盜，劫去食鹽和干糧，秀才為了趕考，只得挑上空擔(dān)子沿路乞討。經(jīng)過八天八夜，終于走進(jìn)了都城咸陽，這時他又饑又渴，剛好看到 一家面館，秀才知道城里人是做生意的，不比農(nóng)村，不好直接討飯，便上前預(yù)備討碗面湯喝。

喝著面湯，秀才便和店主搭訕，問店主怎么不掛個招牌。店主說：“我這biangbiang面店其實早想掛個招牌，只是沒人能寫出來?！毙悴怕砸怀了迹愕溃骸笨煞褡屝∩辉?“店家便讓小二備好筆墨紙硯。秀才聯(lián)想本人一路艱辛，口中隨即念念有詞：”擔(dān)個擔(dān)擔(dān)走四方，八日才到都咸陽;你裂裂(幺)，他裂裂隙，當(dāng)中坐個言王爺;你長長，他長長，當(dāng)中是個馬大(dai)王;

心字底，月字旁，岳飛出城揮一槍，槍頭卡在了墻頭上;坐個車車走四方?！罢f罷，一氣呵成，寫出了biangbiang面三個字的招牌。店主大喜，便請秀才吃面，一大碗讓秀才吃的津津樂道，并連連稱贊面好。秀才走時，店主便祝愿道：“吃了我的biangbiang面，應(yīng)試必能中狀元”。秀才長揖道謝。后秀才果然中了狀元，并到多地任官，從此biangbiang面的名聲隨便在多地傳開。