千古傳奇老碗面隸屬于河南一鳴餐飲管理有限公司是一家專業(yè)從事千古傳奇老碗面、河南老碗面，全國(guó)老碗面的餐飲服務(wù)公司。致力于中國(guó)傳統(tǒng)小吃為主的餐飲咨詢、培訓(xùn)、宣傳和推廣。公司團(tuán)隊(duì)共22人,有4個(gè)核心人物,18個(gè)業(yè)務(wù)精英。公司旗下有千古傳奇老碗面、打破砂鍋吃到底、給力大盤(pán)雞、阿牛過(guò)橋米線和陽(yáng)光快餐等知名品牌。

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千古傳奇老碗面是采用幾十名貴重草藥腌制科學(xué)配方與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合，采用低溫煎熬的原理。千古傳奇老碗面燙頭滿街飄香，別人無(wú)法模仿，熔煉出的上品靚湯，色澤金黃，營(yíng)養(yǎng)味美，面煨于湯中，湯汁浸于面內(nèi)，不但保留了古老烹調(diào)方式所產(chǎn)生的芳香氣味而且增添了營(yíng)養(yǎng)保健的功效。

千古傳奇老碗面選用上好食材，秘制醬料，醬香十足，味感豐富有層次。添加大排、肉絲、燜蹄、香菇等不同澆頭，從而吃出不同味道。各色不同的鹵汁、五花八門(mén)的醬汁，與不同的面配合出成百上千的變換口感，千古傳奇老碗面可根據(jù)個(gè)人口味嗜好配澆頭，滿足不同消費(fèi)者的需求。