陜西臊子面精選上等小麥粉和面，運用傳統(tǒng)技法手搟成形，面薄條細、筋韌光滑、軟硬適度。臊子選用優(yōu)質(zhì)豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多種調(diào)味品炒制而成，鮮香誘人。湯底酸辣、紅油漂浮，面條火熱燙嘴，吃起來酣暢淋漓，開胃開心，食客大呼過癮。

陜西臊子面專供的正宗關(guān)中小麥，口感筋道、蛋白質(zhì)含量高、純天然無任何添加劑，特別是維生素E的含量遠高于普通優(yōu)質(zhì)面粉，營養(yǎng)完全保留。同時采用的岐山醋，也讓面條增味不少。岐山是中國的食醋發(fā)源地，岐山醋具有濃厚的岐山地方風味，酸香適宜，酸氣純正，入口綿酸，后味酸香，味凈酸長，提調(diào)各味，獨具特色。

陜西臊子面擁有自己的中央廚房，對所有產(chǎn)品實行標準化生產(chǎn)，冷鏈配送，店面不再需要廚師，增加了營業(yè)面積，減少了管理費用，提升了產(chǎn)品質(zhì)量，降低了能源消耗。所有貨物配送到店，老板經(jīng)營很輕松。中央廚房技術(shù)骨干均來自陜西寶雞地區(qū)并有十余年面食從業(yè)經(jīng)驗，專業(yè)負責產(chǎn)品標準化及實際操作人員的培訓、監(jiān)督工作，保證了產(chǎn)品口味純正。