神秘的羌民族，堅(jiān)強(qiáng)、勇敢，歷經(jīng)遠(yuǎn)古跋涉而來(lái)的艱辛。由于歷史的緣故和不斷的兼并、遷徙，終于在位于在岷江河谷上游的地區(qū)生存下來(lái)。而之流傳已久的羌繡、歌舞、美食等傳統(tǒng)文化亦得到進(jìn)一步的改進(jìn)和發(fā)揚(yáng)。

重慶羌寨鍋莊餐飲管理有限公司，以宏揚(yáng)特色餐飲文化為己任，其前身成功助推過(guò)多家重慶本土知名餐飲品牌。擁有一支來(lái)自于食品工程、產(chǎn)品技術(shù)制作及開發(fā)、店鋪經(jīng)營(yíng)管理的專業(yè)團(tuán)隊(duì)。連年來(lái)對(duì)羌族古老、神秘的美食文化進(jìn)行了全面研究，并結(jié)合名滿天下的川渝餐飲特色，推出了以燜鍋為主，結(jié)合干鍋、涮鍋及民稼菜相結(jié)合的餐飲經(jīng)營(yíng)模式，強(qiáng)調(diào)易于操作的理念，造就消費(fèi)者優(yōu)雅的用餐環(huán)境。同時(shí)也為消費(fèi)者節(jié)省了很多的時(shí)間。區(qū)別于傳統(tǒng)餐飲，用餐時(shí)間，快則一兩個(gè)小時(shí)，慢則三四個(gè)小時(shí)，出菜、上菜程序冗雜；羌寨鍋莊菜品一般在5——15分鐘就可以和顧客見(jiàn)面，減除了消費(fèi)者用餐時(shí)的等待之苦！強(qiáng)化在燜鍋、干鍋、湯鍋中集美味、養(yǎng)生兼得，特色與時(shí)尚于一體，褪去傳統(tǒng)火鍋滿身火氣息。

羌寨鍋莊憑借“原生態(tài)民族特色，三鍋一統(tǒng)”的獨(dú)特氣質(zhì)，逐步在各區(qū)城市獲得加盟者及顧客與日俱增的好評(píng)和期待；并以引路式、差異化的“創(chuàng)立”產(chǎn)品、服務(wù)完成了項(xiàng)目從“民族制造”到“特色創(chuàng)造”的華麗涅磐。