鮮粥道隸屬于上海申嵐餐飲管理有限公司，這是一家具有創(chuàng)新模式的品牌連鎖餐飲管理企業(yè)，公司專注于“廣東老火粥”的探索和追求，保證每碗粥都熬制8小時。

目前已在上海有30多家連鎖店，門店經(jīng)營品種包含了粥類、點心類、面線類和飯類，保證了消費者有足夠的菜品選擇空間。

公司團(tuán)隊包括了餐飲研發(fā)工程師，餐飲專家，連鎖運營專家和品牌設(shè)計專家等，確保了品牌有強大的后續(xù)支撐服務(wù)能力。

歷經(jīng)十幾年的厚積薄發(fā)，“鮮粥道“現(xiàn)在正步入品牌的快速發(fā)展期，朝著更美好的未來邁進(jìn)。

鮮粥道菜品介紹

1，香菇雞肉粥

這個湯營養(yǎng)豐富，礦物質(zhì)和微量元素豐富，適合春季食用。大米70克，糯米70克，雞腿肉80克剁小塊，香菇20克，切丁，胡蘿卜20克切丁，芹菜20克切小丁。雞肉放蔥姜，料酒焯水，水開后，撈出雞肉清洗干凈，放入鍋中，放糯米，大米，胡蘿卜丁，香菇，再放入1500克清水，一起放入鍋中大火燒開之后轉(zhuǎn)小火，煮30分鐘，后加鹽和芹菜丁，拌勻之后再煮30分鐘，家庭版香菇雞肉粥就做好了，做法簡單，不費時不費力，滋補效果好，特別適合女性朋友和老人孩子食用。

2，山藥枸杞粥

健脾消食又滋補養(yǎng)胃，這個粥， 滋補效果，很多時候都會把這個粥當(dāng)作月子里的自補粥，如果春夏季節(jié)來一碗熱乎乎的山藥枸杞粥，以熱制熱也是很爽的。大米70克，糯米70克，山藥50克，切小塊，大棗10顆，1700克清水，放入鍋中，蓋上蓋子，燒40分鐘，后放點枸杞，拌勻就好啦。

3，冰糖雪梨粥

這個我想大家都清楚，它的主要功效肯定是潤肺降噪的，對于止咳平喘，有很好的輔助功效，無論是哪個季節(jié)，經(jīng)常給家人做這個湯來喝，預(yù)防感冒，增加抵抗力，喜歡的一定要收藏哦!大米50克，糯米50克，干銀耳十克泡發(fā)好，洗凈切成小塊，雪梨一個切塊，冰糖45克，大棗五克，先用開水燙幾分鐘去除苦味，撈出控水備用，再準(zhǔn)備少許枸杞，溫水泡發(fā)后洗干凈備用。除枸杞之外，所有食材下鍋再加入1700克水，煮30分鐘之后放枸杞，拌勻再煮五分鐘就好啦。

4，紅薯玉米粥

玉米碴100克，紅薯100克去皮切塊兒，清水1400克，一起放入鍋中煮30~40分鐘即可。這樣的粥口感好，帶有絲絲的甜味，營養(yǎng)價值也是不錯的，主要的是，做法簡單，很適合在家里自己做。

5，香米大棗粥

香米和大米各70克，大棗20克，燙幾分鐘去口味兒備用。把食材放入鍋中之后再倒入1700克清水，大火燒開之后再轉(zhuǎn)小火煮上20~30分鐘即可。喜歡吃筋道一點兒的就少煮一點兒時間，喜歡吃軟糯一點兒的就可以多熬，這一些時間根據(jù)自己口味決定啦!

6，葡萄蓮子粥

準(zhǔn)備大米和糯米分別是70克，葡萄干15克，蓮子20克，冰糖40克，適量枸杞，加入1600克的清水，所有食材放在一起煮40分鐘即可。