三顧香牛羊肉泡饃好吃、味香，不僅由于原料好，在制作上也有一套密不外傳、別人不易模仿的專有技術(shù)

這一套技術(shù)歸納起要是三個(gè)大環(huán)節(jié)：一個(gè)環(huán)節(jié)是煮肉；一個(gè)環(huán)節(jié)是做餅，有時(shí)叫“栲栳燒餅”；一個(gè)環(huán)節(jié)是烹飪

將肉、湯、饃烹煮成一碗羊肉泡的工藝，十分精巧，妙道天成

“顧客掰饃，廚師烹煮，以饃定湯，以湯定時(shí)，以時(shí)出色出形出味出香”，這是老孫家廚師心頭和手頭的秘訣，也是食客口中的食經(jīng)，雙方皆以此達(dá)成默契

羊肉泡饃適合各地經(jīng)營(yíng)

即可固定開店，加盟小，開店快，幾年來(lái)，全國(guó)各地前來(lái)參加培訓(xùn)、學(xué)習(xí)的絡(luò)繹不絕

羊肉泡饃簡(jiǎn)稱羊肉泡、泡饃

它烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮

三顧香牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“代表之一”，美味可口的味道深受食客的喜愛，好生意也讓加盟商看到了商機(jī)!三顧香牛羊肉泡饃，湯香肉爛價(jià)實(shí)，后增小炒泡饃，肉大饃筋，酸辣鮮香，名大振

坊間很多家做泡饃直接用泡饃湯，而真正地道的小炒泡饃一定要有爛牛肉的湯，味道出來(lái)是酸辣、料香、牛油氣搭配均衡才為正道，正是這種霸氣十足的味道讓人欲罷不能

三顧香牛羊肉泡饃自推出就備受食客的喜愛，店內(nèi)選取上乘食材，新鮮食材，廚師制作小炒泡饃的過(guò)程，和泡饃差不多，同樣用牛羊肉湯去煮制

也可做成干刨、口湯、水圍城，菜品多了西紅柿、青菜、豆腐干、雞蛋，同樣有木耳、黃花、粉絲、肉是攬出來(lái)的牛羊肉塊，也有用鮮肉炒熟后和其它料一起煮制