重慶，古巴國故地，宋以“雙喜同慶”而得名。蜀道如云，三面環(huán)山，有山城之謂也。兩江交匯，叢林蠻荒之地，賊盜叢生，多少興衰事。然民樂甚焉，以江湖之遠(yuǎn)，藐王道而樂山水，恬淡而知天命，未數(shù)數(shù)然也。

坊間喜面食，麻辣鮮香百味雜陳，如世之榮辱興衰，如民之淋漓酣暢，未嘗不盡情盡興也。街頭巷尾，面熱耳酣，品面中百味，看山城興衰，付之一笑，不亦快哉!

“巴國御蜀重慶小面”是重慶蜀邦餐飲管理有限公司為傳播小面文化、推進(jìn)中國餐飲品牌成長而自主創(chuàng)立的特色面食連鎖品牌。品牌技術(shù)總廚肖洪平先生系重慶小面世家傳人，其曾祖父、祖父及父親三代曾在解放碑附近經(jīng)營面館，憑借祖?zhèn)魇炙嚝@得了過往食客的青睞和盛贊。

肖洪平先生16歲開始學(xué)廚，誓將祖上小面配方及手藝發(fā)揚光大，20多歲便到全國闖蕩，尋找建立品牌連鎖的機會。一晃20多年過去了，多年的闖蕩讓肖先生對品牌發(fā)展和市場運作有了更加深刻的認(rèn)識。近年來，肖先生游遍川渝兩地，拜尋名師，探討制面工藝，并不斷改進(jìn)祖?zhèn)餍∶媾浞?，終于研發(fā)出“巴國御蜀”產(chǎn)品系列，為小面品牌化、連鎖化發(fā)展奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。

“巴國御蜀”寓意專注傳播重慶美食，注定了我們文化傳播者的使命。重慶文化厚重而經(jīng)常紛呈，巴渝文化、移民、碼頭文化共同形成了重慶山城文化的大觀園，而小面正式重慶多元文化的產(chǎn)物和明證。重慶人吃的不是面，吃的是文化，吃的是歷史，吃的是重慶的凡塵俗世。正所謂“面小融百味，根根品山城”。

企業(yè)精神：

質(zhì)量為本，誠信為根，銳意進(jìn)取，傳承創(chuàng)新

經(jīng)營特色：

地道正宗，爽口養(yǎng)生，重慶地域特色的店堂裝修風(fēng)格，著力打造獨具特色的重慶小面

經(jīng)營理念：

踏實做人，科學(xué)做事，貼近市場

開店原則：

發(fā)展一家店帶動一方餐飲，力求讓合作者在短時間內(nèi)拷貝財富，成就未來

團隊口號：

團結(jié)務(wù)實，合作創(chuàng)新，開拓進(jìn)取，創(chuàng)造輝煌

核心價值觀：

尊重顧客，服務(wù)民生，共同發(fā)展，成就事業(yè)