魚躍石鍋魚是以川菜特色風味為主的一種特色小吃，它以種類多、品嘗全、物美價廉為特點，而石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素，防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚具備明目、養(yǎng)顏、健腦的作用，經(jīng)本廚多年的精心配制，用自有工藝、藥料精制而成!自有工藝上乘而不貴，此自有工藝具備強筋健體、祛毒養(yǎng)顏、補中益氣、和中開胃的結(jié)果。

魚躍石鍋魚擁有品嘗與創(chuàng)建的餐飲養(yǎng)生方針，歷經(jīng)幾年迅猛進步，“魚躍石鍋魚”加盟店遍布全國，已成為特色餐飲加盟明星品牌，擁有著眾多的合作同伴與追捧者。魚躍石鍋魚獨到的自有工藝工藝造就了其更好的口感，麻辣鮮香、營養(yǎng)豐富、風味獨特，讓人食后難忘。自有工藝采用數(shù)十種獨特香料以及調(diào)味品，石鍋魚菜型飽滿、色澤瑰麗、其味鮮香微辣，回味悠長。

魚躍石鍋魚總部憑借時尚簡約的店面形象，營養(yǎng)美味、新鮮健康、品種豐富的菜品，舒適大方的就餐環(huán)境，服務于消費者。是讓政府安心、讓居民安心的真正的居民廚房。走向全國、面向世界，立志把總部的項目做成百年老店，發(fā)展成世界有名餐飲連鎖企業(yè)，全力弘揚的傳統(tǒng)餐飲文化，貢獻自己的一份力量。

魚躍石鍋魚采用耐火砂石雕琢而成石鍋，此材料雕琢而成的石鍋含有多種礦物質(zhì)元素，選淡水草魚為主要原料，配以二十多種名貴中草藥與二十多種佐料在經(jīng)二十多道工序熬制而成。菜型飽滿，色澤瑰麗。其味鮮香微辣，奧妙無窮。石鍋魚讓人一視而疊涎三尺，一嘗則難以忘懷。不僅是味美，鍋，魚，藥三者結(jié)合而祛病延年。