神田川在籌建第一家餐廳的一起，就著手籌建中心廚房，現(xiàn)已具有半成品加工、產(chǎn)品研制、倉儲、配送等功能..杭州味之島餐飲有限公司旗下神田川品牌成立于2001年，由留日歸國博士生林晨先生創(chuàng)建。 現(xiàn)階段在杭州具有門店20 家。主營產(chǎn)品：日式豚骨拉面系列，精心熬制骨湯， 打造匠人拉面。一起，運營特征日式飯類、小食、甜點和飲料。

神田川拉面是杭州第一家日式拉面連鎖餐廳，在18年的運營過程中，積累了大量忠實的顧客和粉絲集體，特別以年輕人和學生集體居多。

在創(chuàng)業(yè)的初始階段，公司就設定了創(chuàng)建一家連鎖餐飲企業(yè)的目標，連鎖企業(yè)的中心競爭力是標準化、包括辦理流程、服務流程、體系、產(chǎn)品操作等各領域的標準化。只要標準化的形式，才具有可仿制性;只要可仿制性的企業(yè)才干做大做強。 在籌建第一家餐廳的一起，就著手籌建中心廚房，現(xiàn)已具有半成品加工、產(chǎn)品研制、倉儲、配送等功能。

創(chuàng)建至今現(xiàn)已經(jīng)歷了16個年頭，在日常運營辦理傍邊，不斷出現(xiàn)問題，不斷解決問題，不斷試錯又不斷糾錯的這一循環(huán)往復的循環(huán)傍邊， 咱們團隊的抗危險才能和企業(yè)運營辦理才能不斷得到提升。

創(chuàng)始人專注日式餐飲20余年(1993年赴日留學期間，一直在各式各樣的餐廳勤工儉學)，針對日式餐飲這一細分品類的了解和研制才能上，具有較大的優(yōu)勢。公司研制人員每年定時赴日研修學習，和日本餐飲企業(yè)一起研制新品。

具有一起的價值觀和理念，樂意和企業(yè)一起發(fā)展， 具有基本企業(yè)運營辦理才能，工作年限超越10年以上的中心主干，他們的存在，是保證和支持神田川未來快速發(fā)展的基礎。

“美食傳遞喜悅，顧客滿足至上”、“不合格的產(chǎn)品，不敢給自己孩子吃的產(chǎn)品，絕 不能端上餐桌”、“除了好吃之外，餐飲行業(yè)的本質(zhì)是滿足人們的需求”等神田川人的共識。