忠記香港車仔面起源于香港，從上世紀(jì)開始已經(jīng)有著幾十年的發(fā)展歷程，而名上和風(fēng)格經(jīng)久不衰。時至今日，忠記香港車仔面已深入人心，并且向各地開拓自己的市場，將這種源自街頭的小吃打造成現(xiàn)代化的舒適餐廳，擁有舒適、親切的風(fēng)格，既能讓消費者感受到時代的變遷，又能讓消費者體驗到正宗的香港市井味道，可謂是開創(chuàng)了面食的新高度。

忠記香港車仔面多年來努力提高自身水平，尋求更高的餐飲質(zhì)量，并擴大自身產(chǎn)品種類，在低端到面館逐漸進化成中斷的時尚餐飲品牌，并向高端餐廳發(fā)起沖擊，這正是眾多餐飲投資者所看好的。由于車仔面的賣家對要求各不相同，眾多品牌也有著不一樣的發(fā)展結(jié)果，忠記香港車仔面把流行流的設(shè)計風(fēng)格與精良的制作工藝匠心融合，創(chuàng)造出時尚的美食產(chǎn)品，極富個性魅力，獲得極大成功。

忠記香港車仔面一直尋求在面條款式，搭配，湯底方面的突破，制作出創(chuàng)意十足的自家新口味，文火熬制的高湯，剛剛做好的鮮面條，秘制調(diào)料熬煮的油辣子，多達十八種的佐料，挑一夾面入口，那香味直逼喉嚨，挑戰(zhàn)你的麻辣感官和味蕾極限，讓香港地道的美食走向全國各地，把忠記香港車仔面品牌推向更多的受眾。忠記香港車仔面現(xiàn)已走入萬千食客的心中，也成了體現(xiàn)香港文化香港精神的好去處。吸收了這里傳承已久的美食工藝，做出來的面口感佳、營養(yǎng)高，頗能得到現(xiàn)代講究健康食客們的喜愛,目前正將這一地區(qū)特色美味推廣到全國各地，有待依賴各地投資者之力!