慢食是一家創(chuàng)新多業(yè)態(tài)集合餐廳，餐廳內(nèi)不僅擁有進口商品的零售板塊，還主營鯊魚西班牙鐵盤墨魚汁燴飯，招牌西班牙鐵盤海鮮燴飯，南澳生蠔鯊魚手沖咖啡，火焰全牛塔，泰式火鍋等美食。慢食強調(diào)慢食的理念，所謂「慢食」，并不只是「反速食」，它更在意的是在大量生產(chǎn)模式下口味的一致化，傳統(tǒng)食材及菜肴的消失，以及速食式的生活價值觀。

主張慢食的人認為：慢慢地進食，認認真真、全心全意、花時間和各種官能感知去慢慢地享受一頓美食。慢食為你提供多樣化的慢生活體驗，希望用餐者以感情、情緒去感受食物。感受每一道菜上桌時的香氣，欣賞擺盤的色彩和美感，品嚐吃進嘴里每一口味道的組合、搭配和轉(zhuǎn)變。也許讓你想起小時候媽媽的一道菜，也許喚回某一次被遺忘的旅行經(jīng)驗。

慢食品牌研發(fā)產(chǎn)品，一定要根據(jù)市場的需求，根據(jù)消費者的喜好。迎合市場的產(chǎn)品，方能獲得好銷售。慢食根據(jù)目前歐美、日韓、港臺等新潮甜點結(jié)合國內(nèi)的市場特點，聚各國特色烘培美食煥發(fā)別樣魅力，不失他國風(fēng)味，但更符合國人飲食習(xí)慣，被譽為“、美味、健康、時尚”的食尚新坐標(biāo)。

正宗的工藝，讓慢食的產(chǎn)品口味更地道，更美味，也更能得到消費者的歡心。慢食工藝考究，秉承純粹的傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代西方食品科技，嚴(yán)格把控食材與配料的比例，旋邊對折，準(zhǔn)確切割，嚴(yán)格食品的QS質(zhì)量認證，將食材在高溫下的神奇變化展現(xiàn)的充分。