丁家面館經(jīng)過兩年的技術(shù)開發(fā)與完善，通過12道工序制作，包括面粉選擇， 壓制工藝，改變面條中食材的配比，一舉解決了面條煮熟后無法長時(shí)間存放、外賣影響口感等現(xiàn)實(shí)難題，達(dá)到外賣與堂食口感接近。此項(xiàng)技術(shù)可謂是“面條界”的巨大創(chuàng)新，不僅僅是為愛吃面的朋友增加了更好的選擇，同時(shí)也是對經(jīng)營者收入渠道的一大增加。

在傳統(tǒng)的工藝基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代食品加工設(shè)備，丁家面館制作的面條富有彈性，勁道爽滑，口感好。丁家面館選用優(yōu)質(zhì)調(diào)料產(chǎn)區(qū)的辣椒，花椒等高品質(zhì)調(diào)料，特殊秘制配方制作的油辣子。丁家面館所有原料均由總部集中生產(chǎn)統(tǒng)一培訓(xùn)，標(biāo)準(zhǔn)制作，即保證了品質(zhì)有確保了食品安全。

丁家面館的高湯一般是文火熬制，油辣子采用獨(dú)有的秘制調(diào)料熬煮而成，湯里一般多達(dá)十八種的佐料，麻雀雖小，五臟俱全，可謂“湯中容天地，面里聚乾坤”，剛?cè)嵯酀?jì)又極具包容性。挑一夾面入口，那香味直逼喉嚨，挑戰(zhàn)你的麻辣感官和味蕾極限，傳承中華美食文化之精髓!

中華傳統(tǒng)飲食文化博大精深，自有一股獨(dú)特的風(fēng)韻，在幾千年的風(fēng)風(fēng)雨雨中屹立不倒，成就了無數(shù)人心中的獨(dú)特情結(jié)。而美食的出現(xiàn)就是聯(lián)系其中的重要紐帶，丁家面館加盟連鎖品牌致力于繼承傳統(tǒng)風(fēng)味本幫面館，以獨(dú)特的眼光與長遠(yuǎn)性的發(fā)展手段，為丁家面館品牌的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

丁家面館不斷研發(fā)，不斷創(chuàng)新，不斷學(xué)習(xí)，在思想和理念上己經(jīng)超越了傳統(tǒng)的模式，掌握了傳統(tǒng)和創(chuàng)新的互補(bǔ)之道。丁家面館憑借美妙的口味以及難以超越的制作工藝，輕松的創(chuàng)造著面食行業(yè)的經(jīng)典傳奇，深受廣大美食愛好者的喜愛和推崇，具有廣闊的市場前景。丁家面館，憑借優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，迅速的打造成中國的特色快餐餐飲，給人們帶來更多美味體驗(yàn)!

實(shí)力品牌 傾情打造

強(qiáng)勁品牌 多麥餡餅 在創(chuàng)業(yè)直通車輪番播出

不負(fù)眾望，再創(chuàng)美食新領(lǐng)域

丁家面館 大街小巷全占據(jù) 男女老少全愛吃

味美湯濃 爽翻天 夠勁!

正宗骨湯熬制 吃的就是營養(yǎng) 要得就是健康

湯底 濃濃濃：選用一年以上的“土豬”大骨熬湯，湯汁濃郁，營養(yǎng)十足。

面條 彈彈彈：丁家面館融合大多數(shù)面條制作的精髓，增加面條彈性和韌度，爽滑勁道。

鹵汁 足足足：丁家面館百余種經(jīng)典鹵汁，由上等食材好配料精心熬制而成。

下面 快快快：面條機(jī)就在鍋底，制面、煮面、出面一體化。