牛肉食品的營養(yǎng)價值極其豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力.中醫(yī)認為，牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的結(jié)果寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

其門店的湯底是采用質(zhì)量上乘的牛骨和黃牛肉熬制而成的，添加有松針、黃精、枸杞、人參、丁香、山藥、肉桂等十多種滋補的中藥材制造的料包在里面，精心熬制3個小時的時間，具有好喝不上火的特點，湯汁味道醇正、鮮美可口、老少皆宜，加入適量的粉絲、千張絲、蔥花在里面，百吃不厭，在各個城市都頗受歡迎。

順裕牛肉味型麻辣五香，精挑細選3個部位，腱子肉耙嫩多汁，牛蹄筋Q彈軟糯，牛大肚有嚼勁，17種香料加藥材，24小時古法碼制，分秒的分時分段慢燉壓制，猶如情緒釋放享受過程。刀叉在手，大塊吃肉，大口喝酒，暢快輕松。

順裕牛肉兼?zhèn)渎?、辣、鮮、香和回甜的基本特色，同時順裕牛肉又具備清油火鍋清香、爽口、化渣以及不含和吃后身上沒有火鍋味道的幾大優(yōu)勢。是一種能適應東西南北各地方的大眾組合味型。順裕牛肉選用優(yōu)質(zhì)原材料，并加入具有原汁原味的江津青椒，再放入各種調(diào)味香料，上等菜籽油，采用恰當火候烹煮，食后具有回香持久、麻辣爽口的全新感覺。

順裕牛肉在牛肉制作技藝上，苛求品質(zhì)才是授道的根本，順裕牛肉合作總部嚴格選材，健康用料，不斷的提升改良口味，只為做出代代相傳的牛肉。