騰龍大盤雞隸屬于山西騰龍餐飲有限公司，大盤雞，是活躍在現(xiàn)代人生活中的一道超級(jí)美味。起源于河?xùn)|的面食，傳播四海，在絲綢之路新疆一帶，與雞塊、土豆等組合成為家喻戶曉的大盤雞面食。河?xùn)|商人曲騰龍，自小外出經(jīng)商，初嘗大盤雞，驚艷其美味，便探其做法，回到老家，結(jié)合北方人的飲食習(xí)慣和養(yǎng)生原理，將大盤雞原始做法進(jìn)行改良，創(chuàng)立“騰龍大盤雞”品牌，被運(yùn)城人譽(yù)為“河?xùn)|名吃”，家喻戶曉，全國連鎖，遍布全國。

改良版的騰龍大盤雞，經(jīng)過多年不斷的技術(shù)改進(jìn),配料采用幾十種中藥研制而成,味道鮮香、麻辣、肉質(zhì)更加松軟，由于中藥的適當(dāng)使用，使之味道美味、特別, 更加奇香利口，色香味更誘人。騰龍大盤雞以其特色的口味風(fēng)行三晉，在臨汾、長治、河南等市區(qū)頗有名氣。同時(shí)騰龍根據(jù)不同區(qū)域研制出不同的地方口味，滿足廣大消費(fèi)者的需求。

騰龍大盤雞創(chuàng)始人曲騰龍是一位慈善的企業(yè)家。當(dāng)?shù)亓鱾髦S多資助弱勢(shì)群體的傳奇故事。20年前，一位從北京回來的老人，途中被小偷洗劫，身無分文，路過曲騰龍的飯店門前，彷徨躑躅，正好被曲騰龍看見，問明情況，趕忙將老人請(qǐng)進(jìn)飯店，專門為老人做飯吃。飯后還給老人盤纏，送老人回到老家。此類資助弱者事件，枚不勝舉。汶川、玉樹等地震，曲騰龍通過多種渠道，第一時(shí)間為災(zāi)區(qū)捐款捐物，數(shù)額高達(dá)100多萬元。曲騰龍說，我們做生意賺錢，就是要資助那些需要我們幫助的人，這是一個(gè)商人的使命和責(zé)任。近年來，曲騰龍又將目光轉(zhuǎn)向養(yǎng)老公益事業(yè)上，經(jīng)常為一些養(yǎng)老院送去各種食品，支持當(dāng)?shù)仞B(yǎng)老事業(yè)的發(fā)展。

曲騰龍作為騰龍大盤雞的創(chuàng)始人，對(duì)飯店經(jīng)營的要求十分嚴(yán)格，本著顧客至上的宗旨，在服務(wù)態(tài)度上，不僅要求服務(wù)員熱情待客，態(tài)度真誠，而且用德孝標(biāo)準(zhǔn)要求職工按時(shí)按節(jié)回家看望家人;在飯店環(huán)境上，不僅要求干凈整潔，而且墻面環(huán)境要有文化氣息，讓顧客心曠神怡;在大盤雞飯菜的制作上，不僅要求精益求精，色香味俱全，而且多種類研發(fā)，滿足顧客的各種口味，不斷提高經(jīng)營管理水平。民以食為天，人以德為根，業(yè)以信為本。河?xùn)|名吃“騰龍大盤雞”正以味道天下的目標(biāo)，進(jìn)入一地，融入一地的做法，連鎖機(jī)構(gòu)已經(jīng)遍布秦晉豫三地，正在邁步走向全國。