川味老張牛肉面堅(jiān)持用濃縮西紅柿糊，加入牛大骨、豬骨熬制的西紅柿湯頭，散發(fā)著一股淡淡清香，入口微酸卻回甘，據(jù)說就是這個(gè)湯頭，吸引著鄧麗君流連忘返。湯頭之外，蔥姜蒜爆炒提味、再經(jīng)1個(gè)小時(shí)燉煮的腱子心肉，軟嫩、入口即化的口感，是抓住名人胃的關(guān)鍵，配上Q彈的拉面面條，以及加入酸菜心、四川泡菜的吃法，更奠定“川味老張”成為名人必吃的小吃近年來(lái)，為搭配民眾多樣的口味，老張也推出清燉牛肉面與辣味牛肉面，后者更加入丁香、當(dāng)歸、小茴等中藥材與制造豆瓣醬熬煮湯頭，讓湯頭辣而不嗆且清爽，也為它贏得牛肉面節(jié)2006年優(yōu)先名的榮耀。

川味老張牛肉面保留了傳統(tǒng)面食提供人體的營(yíng)養(yǎng)成份，同時(shí)又含有水果、蔬菜等的多種營(yíng)養(yǎng)成份，形成專屬的有1+1》2的營(yíng)養(yǎng)新概念，成為了國(guó)內(nèi)面食市場(chǎng)的首位革新者，川味老張牛肉面填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)彩色面食的市場(chǎng)需求，滿足了人體每天所必需攝入的維生素和纖維質(zhì)，極大地迎合了現(xiàn)代人渴求新鮮自然、綠色健康的消費(fèi)需求。

川味老張牛肉面產(chǎn)品干凈衛(wèi)生：川味老張牛肉面采用新款拉絲不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，不生銹，易清洗，與面粉及餡料接觸的機(jī)械部分，全部采用日本、美國(guó)先進(jìn)的鈦富隆技術(shù)進(jìn)行不粘處理，符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，在加工過程中，環(huán)境清潔衛(wèi)生。

川味老張牛肉面在市場(chǎng)上以其別致的新意獲得消費(fèi)者的贊可，成為具有加盟價(jià)值的品牌!如果您有志于從事這個(gè)行業(yè)，那么這是您不容錯(cuò)過的好選擇!