外婆巷品牌是以面食為主打品類，古法手藝制成，一定配比的堿與面粉融合而成，拿捏有度的堿量控制，讓面條從色澤、口味、口感都恰到好處

熟悉又親切的裝修風(fēng)格店內(nèi)原木裝修風(fēng)格與略帶新鮮的綠植點綴，結(jié)合紅磚灰瓦的外部裝修，都給人熟悉的感覺

外婆巷整體品牌風(fēng)格偏復(fù)古，在回憶中尋找食材的原味和加工食材的初心，讓品嘗外婆巷美食的人都能在記憶中尋找到親切的味道

+堿有度，面面據(jù)道“+”是順勢而為的態(tài)度，用“+”來豐富模式和調(diào)整策略！“堿”是工藝亮點，科學(xué)堿面配比使面條更好吃，更是外婆巷提倡的“減法生活”

“面面據(jù)道”：我們的面和料都是有來道的，更是有依據(jù)的

外婆巷品牌是悅眾餐飲集團旗下2017年重點加盟項目之一，以面食為主打的私房面，另外推出家常菜蓋飯系列、涼菜系列、創(chuàng)意飲品系列

所有餐品均為記憶中的家常美食，主要是面食和家常菜蓋飯及鹵制品，大眾的主流食品，外婆巷湯面湯汁內(nèi)含40多味中草藥，對于調(diào)理新陳代謝和保養(yǎng)腸胃有明顯作用

“外婆巷”以其特有的市場前景引起廣泛的關(guān)注，廣大食客在盡享美食的同時又獲得舒適輕松的就餐環(huán)境，美味與愉悅的心情合二為一，營造開心享受美食時間與空間

生態(tài)綠色食品+營養(yǎng)搭配+傳統(tǒng)美食工藝

對家的直觀感受就是悠悠的巷子里，不高的院墻，紅磚灰瓦的北房，還有已經(jīng)被歲月打磨光滑的桌椅，還有那小時候不知哪里撿來就被養(yǎng)好的不知名的小花小草，一點點綠色的點綴，讓人感覺這不大的房間里面生機勃勃的，木頭桌上放著一大碗熱騰騰的面條，還有外婆慈祥的笑臉，邊看我吃光大碗里的面，邊問我：夠不夠呀？再給你盛一碗吧！這面條說不上有多夠味兒，有多醇香，就是吃完讓人舒坦！久違的舒坦！