紋兵衛(wèi)日本料理創(chuàng)辦在2004年，距今已經(jīng)有16年的發(fā)展，一直在餐飲美食文化中起著重要的作用，品牌公司現(xiàn)在擁有很多家直營店，也有品牌加盟店，現(xiàn)在有員工上百人。能夠在美食的制作上贏得顧客的認(rèn)可，加盟店里的美食種類很豐富，總部也一直在從事食品加工，美食技術(shù)烹飪培訓(xùn)，新產(chǎn)品的研究以及物流配送等方面的工作，能夠形成自己一整套的運營體系。加盟店內(nèi)的美食主要以日本料理美食為主，為了迎合市場消費者對產(chǎn)品的需求，在美食的研究上將更多的料理美食，融入店內(nèi)，將日本料理美食文化和口味做的更到位，在具體的運營過程中以規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化的運營方式為主，特別是在美食制作的過程中，每一個環(huán)節(jié)都按照公司培訓(xùn)的工藝和制作原料進(jìn)行加工制作。

加盟店在料理店的經(jīng)營過程中采取公司研發(fā)的管理系統(tǒng)，將品牌戰(zhàn)略計劃做得更完善，將加盟店的企業(yè)要求有機(jī)結(jié)合，這樣加盟店在整體的運營過程中才會更加容易，總部也會根據(jù)顧客之間的關(guān)系，在加盟店的運營上實現(xiàn)科學(xué)管理制度化。公司在日本料理美食的研發(fā)上擁有自己技術(shù)更深的團(tuán)隊，能夠在美食研究上發(fā)揮更大的作用。品牌公司在市場上擁有更好的運營模式，能夠打造屬于快餐經(jīng)營模式。店內(nèi)的美食種類很多，大部分都是日本料理美食，也能夠根據(jù)人的口味進(jìn)行改進(jìn)，制作出適合人口味的美食，當(dāng)更多消費者對這里的美食能夠滿意。