吳越人家面館由吳越人先生和夫人王蓓玲白手起家開在上?；春Ｖ新沸∨美锏囊患液苄〉拿骛^發(fā)展而成。由于經(jīng)營理念正確，本著“小生意,大講究”的宗旨，融入了很多創(chuàng)意，很快就形成了自己的特色，深受中外來賓的贊賞，逐漸形成了品牌。

在上海市的面類大賽中，吳越人家有十一款獲得“上海特色面”稱號，其中二款還榮獲全國評比中的“中華名小吃”稱號。吳越人家經(jīng)營原汁原味的地道蘇州面， 以及精致的蘇、滬、杭特色冷盆和傳統(tǒng)佳肴。吳越人家的傳統(tǒng)菜肴在上海享有盛譽，其中梁溪脆繕、冰糖甲魚、椒鹽大明蝦、蝦籽大烏參尤其膾炙人口。

吳越人家面館經(jīng)營運作的全新模式，經(jīng)過近幾代人的發(fā)展研究現(xiàn)今成為了具有活力的特許加盟品牌。吳越人家面館將以“促進餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為加盟商獲取極大商業(yè)收銀”為共同目標。奉行“共同成長，共同分享”的經(jīng)營理念，倡導(dǎo)“求實、創(chuàng)立、合作、誠信”的企業(yè)文化氛圍，真正做到“專業(yè)型、知識型、綜合型、持續(xù)型”的全面服務(wù)。