香芝香拌熱干面隸屬于哈爾濱市好品餐飲管理有限公司成立于2009年，現(xiàn)旗下?lián)碛?，“從一個(gè)1.5米攤車的叫賣聲開始的老臭坊臭豆腐，以及香芝香拌武漢熱干面，手勁魚丸餛飩和臭廚子臺(tái)式香酥臭豆腐幾個(gè)原創(chuàng)品牌”，公司持續(xù)用了多年時(shí)間，完成了從攤床經(jīng)營到餐廳經(jīng)營，從餐飲門外漢到餐飲專業(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，始終秉承“品質(zhì)餐飲，聯(lián)盟共贏”的經(jīng)營理念，在公司轉(zhuǎn)型期、品牌探索期，曾拒絕旗下品牌加盟商無數(shù)，并主張門店數(shù)量與質(zhì)量并行的開店邏輯。

香芝香拌熱干面堅(jiān)持“慢工出細(xì)活，才能更快活”的經(jīng)營哲理，更扎根于認(rèn)真做品牌，要做到最值得信賴，希望在中國品牌崛起的時(shí)代，能為餐飲行業(yè)貢獻(xiàn)更多優(yōu)秀品牌。熱干面起源于上世紀(jì)二三十年代，位居我國十大名面之首，香芝香拌是最早在東北推廣，“正宗武漢熱干面”，并主張“劍走偏鋒，南面北吃”的熱干面品牌。

香芝香拌熱干面獨(dú)創(chuàng)了牛肉醬熱干面、紅油熱干面、剁椒熱干面、做到了讓聞名不如見面，香芝香拌熱干面可謂;“精致漢味 濃香到家” 讓武漢一面這旮旯見。在哈爾濱公司總部，現(xiàn)設(shè)有五家門店，分別位于南崗區(qū)東大直街“秋林店”、道里區(qū)透籠街“哈一百店”、南崗區(qū)西大直街“哈特店”、哈西大街“西城紅場店”及哈西“金爵萬象店”。

品牌規(guī)劃

品牌愿景：成為北方熱干面NO.1

品牌使命：創(chuàng)造并傳遞相知相伴的幸福感——每個(gè)人、每一面、每一天

品牌價(jià)值觀：珍惜每一面

顧客體驗(yàn)定位：產(chǎn)品“味之流轉(zhuǎn)于拌”與情感“人之相依為伴”

時(shí)間定位：酣暢淋漓且情味兒濃濃的美味時(shí)光

服務(wù)定拉：熱情、速度、專業(yè)、用心

選址定位：中高端購物中心、中高檔寫字樓

店鋪氛圍定位：簡潔時(shí)尚、溫暖舒適

品牌歷程：

萌芽

香芝香拌”從2007年最初的萌芽，到2012年在哈爾濱遠(yuǎn)大購物中心旁開張營業(yè)，期間經(jīng)歷了長達(dá)6年的品牌醞釀和沉淀期。專注產(chǎn)品研發(fā)的創(chuàng)始人崔志國，曾攜研發(fā)團(tuán)隊(duì)駐扎武漢，大量深入地汲取武漢熱干面精髓。然而，在經(jīng)營初期他發(fā)現(xiàn)，顧客走時(shí)經(jīng)常是剩半碗面，于是開始熱干面的改良創(chuàng)新之路。

創(chuàng)新

食材上，精選優(yōu)質(zhì)小麥粉、牛肉、剁椒、毛肚、芝麻;用上好的骨頭，經(jīng)7小時(shí)文火慢燉，制作出“香芝香拌”熱干面專用鹵汁，在武漢熱干面風(fēng)味上升華出“香芝香拌”熱干面，創(chuàng)造出獨(dú)家配方，又在傳統(tǒng)武漢熱干面的基礎(chǔ)上，研發(fā)出了“牛肉熱干面”“剁椒熱干面”“紅油熱干面”等產(chǎn)品。

崛起

就這樣，僅一間4平米的檔口，只憑借熱干面單品，就在哈爾濱繁華的商業(yè)街里站穩(wěn)了腳跟，2013年又在道里區(qū)哈一百開了一個(gè)12平米的小店，也僅有四張桌子，最高峰當(dāng)天營業(yè)額能達(dá)到7800元。到2015年，香芝香拌已發(fā)展了三家店面，統(tǒng)一的品牌化運(yùn)營及豐富的產(chǎn)品線，吸引了各地經(jīng)銷商考察加盟。