和鮮火鍋品牌隸屬于重慶和鮮餐飲文化有限公司是一家集餐飲連鎖經(jīng)營、直營渠道建設、招商合作三大核心業(yè)務為一體的大型綜合性餐飲管理連鎖企業(yè)。在多年的經(jīng)營歷程中，渼鑫企業(yè) 始終本著“天道酬勤、誠信為本”的企業(yè)精神，堅持走科學、健康、營養(yǎng)之路，致力于更為優(yōu)良的出品和服務，潛心經(jīng)營，規(guī)范管理。

和鮮火鍋傳承川渝古法，博采眾長，結(jié)合現(xiàn)代養(yǎng)生理念，將特有鮮花椒、辣椒、當歸、枸杞、老油等40余種上等中草藥組成的獨門秘制料包。和鮮火鍋精心研制的聚圓火鍋辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養(yǎng)腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養(yǎng)顏的功效。除了還原民國時期的火鍋味道，還致力還原當年火鍋繁盛的景象。

和鮮火鍋品牌保證店內(nèi)食材的絕對新鮮，店內(nèi)的鵝腸下鍋來個七上八下就可以吃了，入嘴脆爽彈牙，燙出來的爽脆程度，會讓你覺得大快人心。鵝腸中也加入了白酒浸泡，燙好之后基本不會縮水太多，看這寬度，一看就是正經(jīng)鵝腸，初入口是嫩筍片般的脆爽，然后就是彈牙的韌勁。新鮮是衡量毛肚最好的標準。早晨從屠宰場拉回來的水牛鮮毛肚，浸在水里保鮮。保證你吃的每一口都是新鮮爽脆的毛肚，這也是店內(nèi)的一絕。

和鮮火鍋是一個特色火鍋品牌，該品牌在經(jīng)過短暫的時間內(nèi)，已經(jīng)在當?shù)厥艿较M者的歡迎!和鮮火鍋的鍋底是加入了藥材，具有滋補療效的鍋底，另外這個鍋底是比較偏溫性，不會太刺激腸胃，消費者喜歡吃辣的，還會有麻辣的鍋底提供給消費者!另外，清湯的鍋底很容易還原食材的本來面貌，滿足不喜歡吃辣的美食主義者，因此該品牌十分受消費者的歡迎，短暫時間內(nèi)飛速發(fā)展!

品牌文化

企業(yè)經(jīng)營理念：回歸傳統(tǒng)、追求卓越、崇尚自然。

服務理念：隨時隨地滿足顧客對產(chǎn)品品質(zhì)及服務的需求。

火鍋精神：堅持夢想、決不放棄、一切都有可能。