小四面皮總部位于西安市，這是一個(gè)主打正宗陜西風(fēng)味小吃的餐飲品牌，其推出的搟面皮、肉臊子夾饃和現(xiàn)磨豆?jié){等都極受市場的歡迎

特色的搟面皮是小四面皮店內(nèi)的招牌主打，其推出的搟面皮均為新鮮手工制作，具有著勁道、柔軟、涼爽、酸辣等口感和風(fēng)味特點(diǎn)

小四面皮內(nèi)除了招牌的搟面皮之外，還有肉夾饃和現(xiàn)磨豆?jié){等小吃，肉夾饃是選用肥瘦相間的新鮮豬肉制作，肥而不膩，瘦而不柴，香氣濃郁，搭配著醬汁，口感鮮嫩酥脆，極受好評，大家還可以搭配著現(xiàn)磨的豆?jié){食用，更加飲品不含任何添加劑成分，風(fēng)味自然，口感醇厚

小四面皮精心選材制作，采用醬汁，適合南北口味，打造出非同凡響的舌尖體驗(yàn)，得到新老顧客的一致好評

發(fā)展至今，小四面皮店搟面皮加盟分店已經(jīng)遍布眾多城市

未來，小四面皮店將向全國市場勇敢邁進(jìn)，立志成為中國涼食美食

小四面皮，一直以讓天下人吃到地道正宗的陜西特色美食為服務(wù)宗旨，核心原材料均是陜西本土的特色食材，保留了陜西美食原汁原味的風(fēng)味

在做法上，小四面皮延續(xù)了陜西民間和宮廷的古法手工制作方式，做出來的美食不僅營養(yǎng)價(jià)值更高，而且代表了正宗陜西美食的口感

小四面皮在秦朝宮廷秘方的基礎(chǔ)上，以現(xiàn)代工藝技術(shù)結(jié)合傳統(tǒng)手工藝制成主料涼皮，加入品種豐富、營養(yǎng)搭配合理的鋪料，調(diào)入制造的料汁和配料制作而成

口味鮮辣勁道，回味無窮

在輔料和湯汁的調(diào)配上，小四面皮十分講究

涼皮是精選陜西關(guān)中上等小麥麥心部分，經(jīng)18道工序延續(xù)古法純手工蒸制制成，不僅保留了高含量蛋白質(zhì)，而且涼皮晶瑩剔透，口感勁道順滑