銀絲面館是由常州市銀絲面館有限公司在2008年創(chuàng)立的，其實(shí)它的歷史非常悠久，可以追溯到上世紀(jì)三、四十年代，也就是1947年，民國36年，發(fā)展至今也已經(jīng)有七十多年的歷史了

當(dāng)時面館位于常州市南大街的孫府弄，生意很好，不僅嚴(yán)格挑選用料，搭配起來也很講究，確實(shí)是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，后來就改名為常州銀絲面館

其實(shí)銀絲面館的命名很簡單，就是以經(jīng)營銀絲面為主，這種銀絲面白色如玉，非常柔軟爽滑，細(xì)的就像弓弦一樣，早在《常州市場大觀》里就對這個面館有了詳細(xì)的記載，在整個滬寧線上還是非常出名的，也是面食行業(yè)的佼佼者

到了1990年，常州市人民政府將銀絲面館改名為常州市十大名特優(yōu)點(diǎn)心店，到2005年的時候拆遷改址，也就暫時停止了經(jīng)營

后來在當(dāng)?shù)馗鹘绲闹С窒?，銀絲面館重新經(jīng)營一直發(fā)展到今天

在開張之后地址位于鐘樓區(qū)飛龍路15號

劉銀根作為銀絲面的傳人也是目前公司的技術(shù)總監(jiān)，對技術(shù)自有工藝有著深入的研究和獨(dú)到的見解，也非常注重產(chǎn)品質(zhì)量，因此從各個環(huán)節(jié)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，切實(shí)扶持食品和健康，讓消費(fèi)者們合格享用，也一直秉承誠信經(jīng)營的理念

公司致力于傳承傳統(tǒng)飲食文化精髓，將銀絲面的特點(diǎn)展現(xiàn)的充分，而且還不斷的創(chuàng)立發(fā)展，推動整個國內(nèi)面食行業(yè)的進(jìn)步，也讓更多的人都能品嘗到這種特色面食

經(jīng)過多年的不懈努力，品牌在國內(nèi)市場上的地位迅速提高，憑著在研發(fā)上的投入和品牌形象上的提升，讓公司實(shí)力迅速壯大，在市場上也站穩(wěn)了腳跟，開創(chuàng)了一番新局面