悅朋面檔早年一些漢子、婆娘將五丁六醬、炭爐碗筷、面條青菜收攏，置與肩上，敲著竹梆，用那祖輩沿襲下來的獨特叫賣聲，沿街走巷地吆喝，大人小孩聽此聲音猶如麻辣鮮香浸透全身，定得來上一碗，方才心滿意足，這就是無法追溯到底有好幾百年歷史的巴渝名吃“擔擔面”。重慶致中和餐飲文化有限公司眾多面食調(diào)味多年對“擔擔面”“麻辣面”的系統(tǒng)研究，廣泛收集民間自有工藝，在技術(shù)上將“擔擔面”“麻辣面”及各種肉面佐料分別進行了合理調(diào)配，試制出了具有典型傳統(tǒng)風格的渝和面調(diào)料系列產(chǎn)品，形成了自己專屬的面佐料生產(chǎn)核心技術(shù)。渝和面佐料系列產(chǎn)品集“擔擔面”“麻辣面”各種口味特點為一體，搭配協(xié)調(diào)，使用時，只需小小一勺，無需在添加其它任何佐料，無需專業(yè)調(diào)味廚師操作，真正體現(xiàn)了方便，衛(wèi)生，快捷。這是對傳統(tǒng)面食繁瑣操作的挑戰(zhàn)，是時代進步的必然。

悅朋面檔，秉承中華傳統(tǒng)美食，發(fā)揚民族飲食特色，制造/精制自有工藝，面筋、湯肥而不膩，具有獨特的口感和韻味，是伴隨著很多老鄭州人一起成長的、具有感情的大眾中式快餐美食。新世紀的悅朋面檔，更是精益求精，用心、專心、精心地保持并發(fā)揚傳統(tǒng)的民族飲食文化，更好地服務(wù)每一位客戶。

公司為了提高/增加食品質(zhì)量，為顧客提供營養(yǎng)食品，建立食品標準，實施檢查考評制度，建立了中心廚房，實行原材料統(tǒng)一采購，食品進行集中加工，確保各店味道統(tǒng)一。

北部新區(qū)楊明餐館，主要是以面食和各式特色罐罐米線為一體的餐飲連鎖品牌。以繼承、弘揚、發(fā)展、振興民族餐飲文化為己任，把蘊涵深厚淵源的巴渝傳統(tǒng)美食“悅朋面檔”推向了一個全新的境界，并己成為重慶業(yè)界一棵光彩奪目的明珠。曾先后獲得重慶名小面、悅朋面檔文化節(jié)50強第9名等殊多榮譽。追求溫飽的時代已經(jīng)過去，現(xiàn)在人們對吃特別講究，不僅要吃的飽還要吃的好，飲食環(huán)境也要干凈衛(wèi)生！在這種大環(huán)境下，健康營養(yǎng)的悅朋面檔館應(yīng)運而生，市場潛力巨大，吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者的加入！

悅朋面檔具有湯肥肉瘦、濃香爽口、營養(yǎng)豐富、風味獨特的特色。所用湯為各種調(diào)料調(diào)制的羊肉老湯，面在湯鍋中熟后，盛碗，碗中湯仍為老湯，配以味精、香油、羊肉片、香菜調(diào)制而成。悅朋面檔嚴格操作規(guī)程，數(shù)十年來，堅持一碗一鍋，從不懈怠，深受食客青睞，成為有口皆碑的佳肴。時間久以來，悅朋面檔以其湯鮮面筋、濃香爽口、營養(yǎng)豐富、價格公道而受到顧客的一致喜愛。