魚之鮨料理隸屬于山東嗨牛餐飲管理有限公司，主要經(jīng)營(yíng)為日本壽司，刺身，日式料理，鐵板燒，牛排，魚之鮨料理以傳統(tǒng)日式風(fēng)格店面吸引年輕人光臨。

日本料理的特點(diǎn)是精，做出來(lái)像工藝品，魚之鮨料理繼續(xù)傳承著日本美食的精髓。分自助餐和零點(diǎn)兩種形式。自助分不同檔次，可以自由選擇。其中刺身、天婦羅、壽司等都是店內(nèi)特色菜，味道精美，尤其是生魚片，在這里吃過(guò)，才能體會(huì)到什么叫正宗，嘗過(guò)之后，再來(lái)杯爽口的日本茶，真是樂(lè)在其中。

魚之鮨料理以大眾化的價(jià)格，將這些具有魚之鮨風(fēng)味的美食推薦給大家，讓消費(fèi)者多一種選擇。魚之鮨料理集特色美食、綠色營(yíng)養(yǎng)、健康美味、食療文化、現(xiàn)代快餐管理之大成，以“品牌經(jīng)營(yíng)、特色經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、永續(xù)經(jīng)營(yíng)”為經(jīng)營(yíng)信條，傾力打造日式特色餐飲旗艦品牌。

魚之鮨料理以手工制作為主，工藝講究，用料精選，系日式美食之代表。魚之鮨料理與日本文化緊緊相關(guān)，貼近日本風(fēng)情特色，彰顯時(shí)尚，復(fù)古，雅致，品味。

在魚之鮨料理的店中，你看不到繁復(fù)又花哨的裝飾，日式裝修風(fēng)格非常顯著，墻壁上是整幅展現(xiàn)大和時(shí)期情景的日式壁畫，色彩鮮明，人物也是栩栩如生，令人驚嘆不已。木質(zhì)的隔斷和格子酒柜也十分吸睛，而且榻榻米包間可以容納多人的聚餐需求，整個(gè)用餐環(huán)境氛圍十分溫馨閑適，還有特色的餐吧臺(tái)，大家可以坐下來(lái)喝兩杯酒，或是和操作中的廚師親切的交談。