陜西華仁餐飲管理有限公司是一家合法餐飲管理有限公司，公司主要經(jīng)營有：陜西特色小吃培訓(xùn)、四川特色小吃培訓(xùn)、地方特色小吃培訓(xùn)、餐飲項(xiàng)目加盟、餐飲管理咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲管理有限公司，以注重新鮮、多樣化和現(xiàn)代化的飲食新文化為己任，不斷開發(fā)創(chuàng)新新的餐飲經(jīng)營理念，更好的滿足所有餐飲創(chuàng)業(yè)者的需求。

西安華夏小吃技術(shù)培訓(xùn)中心，擁有最具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項(xiàng)目，技術(shù)都來自于正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味，實(shí)現(xiàn)零風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營。

公司所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，既可固定開店，又可流動(dòng)經(jīng)營，四季經(jīng)營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高，最低投資只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者最真誠的投資伙伴。

西安華夏小吃的培訓(xùn)技術(shù)人員，以自己獨(dú)到的見解，研發(fā)和引進(jìn)并舉，不斷的創(chuàng)新，不斷的嘗試，不斷的學(xué)習(xí)，為廣大想創(chuàng)業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)項(xiàng)目，譬如：華仁的特色川味師傅，專心研制麻辣燙、鹵味等香料的配置以及川味燒烤系列;同時(shí)華仁的西點(diǎn)蛋糕師傅，引進(jìn)了最全，最熱門，最流行的西點(diǎn)蛋糕項(xiàng)目等等，讓你創(chuàng)富自由。

陜西華仁始終視質(zhì)量為生命，以誠信立足社會(huì)，靠品質(zhì)和服務(wù)創(chuàng)立品牌，以超前的經(jīng)營理念和不驕不躁、踏實(shí)穩(wěn)健的作風(fēng)，本著互惠互利，誠信雙贏的原則和各地有識(shí)之士共同努力，把華仁做好、做大、做強(qiáng)。我們熱誠期待與有識(shí)之士及合作伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。

在這里您學(xué)的不單是一門技術(shù)，而是學(xué)會(huì)了開拓致富的市場，你將會(huì)長期接受我們行業(yè)權(quán)威人士的免費(fèi)指導(dǎo)，在行業(yè)中始終保持技術(shù)，市場的領(lǐng)先優(yōu)勢!

發(fā)展戰(zhàn)略

一、特色經(jīng)營與品牌戰(zhàn)略

沒有特色就難以形成自己的優(yōu)勢和品牌。特色和品牌不能靠自封，必須是在市場競爭的環(huán)境中具有突出的表現(xiàn)和經(jīng)受長期的考驗(yàn)，取得市場和消費(fèi)者的認(rèn)可，并具有較高的創(chuàng)新和創(chuàng)利能力。特色，是擁有不同于他人或優(yōu)于他人的產(chǎn)品和服務(wù)，是企業(yè)在市場競爭中賴以生存和發(fā)展的重要條件。尤其是餐飲企業(yè)，一定要有自己的特色才能吸引眾多的消費(fèi)者，才能創(chuàng)出自己的品牌。沒有特色的餐館，生意是紅火不起來的;老是學(xué)著別人的樣子走路，必定要落伍，甚至被淘汰。發(fā)揚(yáng)特色應(yīng)從本企業(yè)的實(shí)際情況出發(fā)。不同業(yè)態(tài)，不同風(fēng)味，不同檔次，都可以做出自己的風(fēng)格和特點(diǎn);大菜可以，快餐可以，小吃也可以。特色的確定，要與市場需求掛鉤，離開市場而盲目地發(fā)展某種“特色”，是難以奏效的。

建立餐飲品牌，要為自己的品牌尋找到一個(gè)異于競爭者的角度，切入消費(fèi)者心智。以顧客為中心的定位往往適合于餐飲企業(yè)的對內(nèi)管理與服務(wù)營銷。對員工要強(qiáng)調(diào)“顧客是上帝”，“圍繞消費(fèi)者需求”來提高自己的產(chǎn)品質(zhì)量。而在整體形象上或者說在綜合層面上形成相對于競爭對手的競爭優(yōu)勢，必須采用競爭定位的策略，競爭定位是—種全新的營銷觀念，即從以消費(fèi)者為中心移到以競爭者為中心，通過對競爭對手進(jìn)行研究分析，以躲避或打敗競爭對手，從而使自身市場占有率得以大幅度提高。

二、加強(qiáng)管理，降低成本，提高競爭力

科學(xué)、嚴(yán)格、有序的管理，苦練內(nèi)功，歷來是企業(yè)在市場競爭中取勝的必備條件。一個(gè)企業(yè)內(nèi)部管理松散軟弱，雜亂無章，指揮失靈，運(yùn)作脫節(jié)，是不可能在商戰(zhàn)中打勝仗的。

加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，降低成本，獲得最大的利潤，是加強(qiáng)企業(yè)管理的出發(fā)點(diǎn)和歸宿。成本降低了，可以在同等條件下做到銷售價(jià)格比其他餐館低，銷量比其他餐館大;或者是價(jià)格差不多，但毛利比其他餐館高。兩種情況一種結(jié)果，都是利潤的增加，競爭力的提高。這也就是人們常說的向管理要效益。降低成本，必須在保證產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的前提下進(jìn)行。就是說，降低成本要靠先進(jìn)的管理理念、管理模式和管理方法，而決不能用偷工減料、以次充好、降低質(zhì)量、降低水平的方法去獲得。這就必須走科學(xué)管理之路。我們知道，所有企業(yè)都是要盈利的，賠錢的生意誰也不愿做，誰也做不起。如果由于客觀原因而拉動(dòng)成本提高，寧可適當(dāng)提高銷售價(jià)格也不可降低質(zhì)量。須知，顧客是糊弄不得的。遺憾的是，有的餐飲企業(yè)在營業(yè)初期菜品質(zhì)量不錯(cuò)，質(zhì)價(jià)相稱，時(shí)間一長，菜品質(zhì)量明顯下降，導(dǎo)致顧客銳減，生意難以為繼。這個(gè)教訓(xùn)值得記取。

三、綠色餐飲與可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略

中國烹飪協(xié)會(huì)，于2001年11月8日正式啟動(dòng)了全國餐飲綠色消費(fèi)工程。啟動(dòng)和開展餐飲綠色消費(fèi)工程，不僅可以適應(yīng)消費(fèi)者關(guān)心飲食安全，講究營養(yǎng)，追求健康，提高生活質(zhì)量與消費(fèi)水平的要求，而且還可以規(guī)范、凈化餐飲環(huán)境和相關(guān)市場，使中國烹飪和飲食文化更加發(fā)揚(yáng)光大;同時(shí)，啟動(dòng)和開展餐飲綠色消費(fèi)工程，也可以促使餐飲企業(yè)認(rèn)真重視和加強(qiáng)原材料和成品的采購，廚房的設(shè)施和衛(wèi)生條件，烹調(diào)制作的方法，油煙和污水、泔水的排放，菜點(diǎn)的品質(zhì)衛(wèi)生和科學(xué)營養(yǎng)，用餐的環(huán)境，用餐的器具，用餐的方式以及服務(wù)質(zhì)量等各個(gè)方面的工作，讓廣大消費(fèi)者放心用餐，并提倡適量點(diǎn)菜、健康消費(fèi)，杜絕浪費(fèi)。可以肯定地說，綠色餐飲是餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展必然之路。

四、提升文化品位，增加文化附加值

人們對物質(zhì)的需求是有限的，對文化的需求是無限的。提高餐飲企業(yè)的飲食文化品位，已成為餐飲市場競爭的一個(gè)重要領(lǐng)域，—種重要趨勢。飲食文化是一個(gè)廣泛的概念。人們吃什么，怎么吃，吃的目的，吃的效果，吃的觀念，吃的情趣，吃的禮儀，都屬于飲食文化范疇。它貫穿于餐飲企業(yè)經(jīng)營和食事活動(dòng)的全過程，體現(xiàn)在各個(gè)方面、各個(gè)環(huán)節(jié)之中。一般說來，主要有以下一些內(nèi)容：

1、菜文化。這是飲食文化的基礎(chǔ)。人們享受飲食文化，要通過食物這個(gè)載體去實(shí)現(xiàn)。

2、小吃文化。這是最具民族特色和區(qū)域特色，最有食文化韻味的一種民族文化。人們通過小吃可以領(lǐng)略中國傳統(tǒng)的民間飲食的古樸淳厚的中華文化底蘊(yùn)。

3、筵席宴會(huì)文化。這是一種社交文化，是飲食文化的綜合體現(xiàn)。它的文化品位最高，文化含量最大，最能反映企業(yè)的文化檔次。

4、餐廳文化。這是一種環(huán)境文化。餐廳的裝飾、布置、風(fēng)格、情調(diào)，都會(huì)給客人留下深刻印象，而且是第一印象。

5、服務(wù)文化。這是—種形象文化——人的形象文化。服務(wù)員是代表企業(yè)為客人服務(wù)的“大使”，她們的裝束打扮、服務(wù)動(dòng)作、神態(tài)氣質(zhì)，都反映企業(yè)的形象。

6、營銷文化。這是一種企業(yè)文化。它體現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營理念、宗旨、特點(diǎn)以及營銷策略、方式等等，是企業(yè)包裝和推銷自己、贏得市場的重要手段。

當(dāng)然，飲食文化內(nèi)容并不止這些，像酒文化、茶文化也屬于飲食文化。我們僅從以上幾個(gè)領(lǐng)域就可以看出，飲食文化品位上去了，可以提高餐飲企業(yè)的知名度，增加客源。飲食文化說起來似乎是無形的，實(shí)際是有形的，而且是有價(jià)的。文化品位的提高，可以相應(yīng)地甚至超額地提高產(chǎn)品和服務(wù)的附加值，為企業(yè)帶來更大的效益。

創(chuàng)業(yè)需要勇氣，選擇創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目就要選擇新興的在國內(nèi)正在快速發(fā)展的項(xiàng)目。做加盟適合剛開始創(chuàng)業(yè)的人積累經(jīng)驗(yàn)和資金，如果你有創(chuàng)業(yè)開店的打算建議你去了解一下華夏小吃培訓(xùn)小吃品牌加盟，對你一定會(huì)有幫助。