張大胡子算得上是經(jīng)典的四川風味火鍋，這家餐廳幾乎每到周末都是“門庭若市”，備受四方食客的青睞

張大胡子的主打冷鍋魚是桌桌必點，鍋底鮮亮尤為，魚頭新鮮細嫩，燙熟后蘸著油碟吃，十分美味

還有，餐廳的涼粉也很是受歡迎，酸酸甜甜很是解辣

餐廳的價格定位也蠻合理，適合平日約上朋友或陪伴家人來此用餐

張大胡子是流行于四川的一道美食

現(xiàn)代科學研究認為：紅棗有補氣、健脾、補血、養(yǎng)心安神

《本草經(jīng)》認為紅棗可“安中養(yǎng)神，助十二經(jīng)，平胃氣”

蓮子性味甘、澀、平，具有養(yǎng)心安神、補脾止瀉、益腎固精的結果

張大胡子總部十分重視與加盟商及合作伙伴的協(xié)作共贏，始終本著“先讓加盟商富起來的”經(jīng)營理念，并且不斷的提高自身的品牌力量

時至今日，張大胡子憑借自身的優(yōu)勢與品牌影響力，在全國各大地區(qū)有加盟商600余家

張大胡子采用傳統(tǒng)的美食煨制工藝，遵循中國藥食同補的養(yǎng)生理念，使用制造的容器，放入精心選配的食才和中藥材料包，配加適量純凈水，用錫紙封住口放進制造的容器內(nèi)，這樣的無添加劑慢慢煨制的過程完好的保留了食物的營養(yǎng)成分，制造料包令食材迅速酥爛入味，濃香入骨，色香味美、香氣誘人

　同魚頭配食，有溫心脾、益智健腦、補氣血、益腎等結果

適應于心脾陽虛所致心悸胸悶、神瘦乏力、少氣懶言、健忘嗜睡、食量減少等癥

注意事項：不要倒掉泡紅棗蓮子水，在上籠蒸時將原泡藥汁和紅棗蓮子入籠，出鍋代汁一同入大沙鍋內(nèi)

張大胡子是一家集餐飲連鎖經(jīng)營、直營渠道建設、招商合作三大核心業(yè)務為一體的大型綜合性餐飲管理連鎖企業(yè)

在多年的經(jīng)營歷程中，富臻企業(yè)始終本著“天道酬勤、誠信為本”的企業(yè)精神，堅持走科學、健康、營養(yǎng)之路，致力于更為的出品和服務，潛心經(jīng)營，規(guī)范管理

在不斷擴大加盟規(guī)模，深入推進、自主創(chuàng)立、發(fā)展壯大

富臻企業(yè)秉承“以質(zhì)量求生存，以服務贏客戶”的經(jīng)營之道，憑借精細優(yōu)質(zhì)的出品和品牌建設理念，深得大眾口碑，目前已成為全國知名的餐飲品牌，在瞬息萬變的競爭中鎖定市場、研發(fā)創(chuàng)立、執(zhí)行、牢牢把握市場主動權