專注特色小吃，走進古城張記，讓您領(lǐng)略不一樣的美食風采；張記古城涼皮臘汁肉隸屬于陜西古城張記餐飲管理有限公司位于秦漢唐王朝的發(fā)源地，舉世聞名的旅游城市西安。

“古城張記”肉夾饃品牌創(chuàng)建于2001年，是陜西古城張記餐飲管理有限公司旗下重要品牌之一，是西安市盛名遠揚的獨特風味特色小吃之一，經(jīng)過十幾年的不斷創(chuàng)立，開拓進取。全新品質(zhì)鏈模式，就是從原料選擇到餐廳出品的食品衛(wèi)生控制。在這種模式下，以消費者為向?qū)?，涵蓋從田間到餐桌、從農(nóng)產(chǎn)品原料到食品成品，包括采購、貿(mào)易、儲藏、加工、物流、配送、操作、出品等多個環(huán)節(jié)，全新品質(zhì)鏈的系統(tǒng)管理和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制，形成營養(yǎng)、健康的食品衛(wèi)生體系。產(chǎn)品供應(yīng)、食品衛(wèi)生可追溯，實踐著張記對食品衛(wèi)生的。

現(xiàn)以相繼在西安，甘肅，山西，四川，山東，新疆，遼寧等地開設(shè)了多家直聯(lián)營店；獲得社會各界人士的廣泛認可和好評，其品牌美譽度日益上升，并與2013年被評為陜西省名優(yōu)小吃，餐飲業(yè)不錯企業(yè)。

未來，“古城張記”將繼續(xù)以弘揚中華飲食文化為使命，運用先進的管理模式，立足陜西，輻射全國。在新的形勢下，迎接新的機遇與挑戰(zhàn)。期待與各位業(yè)界新老客戶攜手共進，共創(chuàng)輝煌。

全新品質(zhì)鏈模式，控制食品健康，消費者更合格；古城張記餐飲管理有限公司的全新品質(zhì)鏈模式，就是從原料選擇到餐廳出品的食品控制。在這種模式下，以消費者為向?qū)?，涵蓋從田間到餐桌、從農(nóng)產(chǎn)品原料到食品成品，包括采購、貿(mào)易、儲藏、加工、物流、配送、操作、出品等多個環(huán)節(jié)，全新品質(zhì)鏈的系統(tǒng)管理和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制，形成營養(yǎng)、健康的食品體系。產(chǎn)品供應(yīng)有扶持、食品健康可追溯，實踐著張記對食品健康的。