芷江譚氏酸蘿卜加盟
- 投資金額:1-5萬元 費(fèi)用明細(xì)
- 所屬行業(yè): 餐飲美食 >鹵菜
- 企業(yè)名稱: 懷化市豫標(biāo)商貿(mào)有限公司
- 加盟人群: 自由創(chuàng)業(yè).在崗?fù)顿Y·.畢業(yè)生創(chuàng)業(yè).其他
- 門店總數(shù): 1684
- 品牌關(guān)注: 3387
- 項(xiàng)目收藏: 3387
- 4536人: 覺得有用
- 經(jīng)營范圍: 日用百貨、生活用品、服裝服飾、辦公用品、文化辦公用品、紙制品、裝潢材料、機(jī)電設(shè)備、電訊器材、通訊器材、電子產(chǎn)品、五金交電的銷售;餐飲、住宿服務(wù);泡菜、小吃的銷售;小吃制作技術(shù)指導(dǎo)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng))
- 總部地址: 湖南省懷化市鶴城區(qū)鶴洲北路1號(hào)
- 門店分布 加盟電話
項(xiàng)目咨詢熱線
155***12262
芷江譚氏酸蘿卜企業(yè)信息:
| 品牌名稱 | 芷江譚氏酸蘿卜 | 全國門店數(shù) | 1684家 |
| 注冊資本 | 500萬元人民幣人民幣 | 成立日期 | 2016-11-08 |
| 登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 有限責(zé)任公司 |
| 所屬省份 | 湖南 | 所屬城市 | 懷化市 |
| 所屬公司 | 懷化市豫標(biāo)商貿(mào)有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
| 公司地址 | 湖南省懷化市鶴城區(qū)鶴洲北路1號(hào) | ||
| 經(jīng)營范圍 | 日用百貨、生活用品、服裝服飾、辦公用品、文化辦公用品、紙制品、裝潢材料、機(jī)電設(shè)備、電訊器材、通訊器材、電子產(chǎn)品、五金交電的銷售;餐飲、住宿服務(wù);泡菜、小吃的銷售;小吃制作技術(shù)指導(dǎo)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)) | ||
芷江譚氏酸蘿卜品牌介紹:
酸蘿卜是一種腌制的食物。生產(chǎn)的紅蘿卜,把清脆可口的紅蘿卜采來后,放在流水中沖洗干凈,切成均勻的薄的片兒,拌上作料,放在粉紅色的酸水中浸泡,經(jīng)一個(gè)晚上取出,拌上噴香的油潑辣子,便是辰溪有名的酸蘿卜。

芷江譚氏憑借芷江的平原沃土,精選當(dāng)?shù)匕滋}卜,嚴(yán)苛的選材標(biāo)準(zhǔn)淘汰了諸多不合格的原料。堅(jiān)信“好蘿卜決定好好味道”的選材理念,讓消費(fèi)者的每一口都能品嘗到正宗、健康、可口的美味。我們延續(xù)古法腌制蘿卜泡菜的傳統(tǒng)工藝,每一道工序都有明確的質(zhì)量管控標(biāo)準(zhǔn)。環(huán)環(huán)相扣的工藝,讓匠心在制作中發(fā)酵,成就芷江譚氏風(fēng)味。芷江譚氏將酸蘿卜及泡菜的美味傳遞給每一個(gè)人,更將一份健康傳遞開來。一口酸爽的泡菜,讓人神清氣爽,胃口大開,蘿卜及各類蔬菜小食的營養(yǎng)能夠被人體充分吸收,將蘿卜“小人參”的美譽(yù)發(fā)揚(yáng)光大。
蘿卜中含芥子油、淀粉酶和粗纖維,但 生吃會(huì)有辣味,酸蘿卜經(jīng)過腌制發(fā)酵時(shí) 產(chǎn)生大量的乳酸菌,把那種辣味分解, 而保留原有的營養(yǎng)成分。

所以酸蘿卜的 制作方法是有科學(xué)根據(jù)的。酸蘿卜是現(xiàn) 拌現(xiàn)吃,生津開胃。 特具特色。在湘西,張家界等少數(shù)民族地區(qū),只要有人群來往的地方,就會(huì)有賣酸蘿卜的攤子。張家界人不管男女老幼,不論文人農(nóng)夫,都喜歡醮著鮮紅的辣子汁吃腌酸蘿卜片、酸蘿卜梗。
腌蘿卜泡制的方法很多,各家自有絕招拒不外傳,做得好的酸中有甜,甜中帶香,再加上辣椒的辣味,這種味道只能品嘗,難以言傳。味好的腌酸蘿卜攤子應(yīng)該是在文昌閣小學(xué)門口,鳳凰有句經(jīng)典的話是"文昌閣的腌蘿卜,想起來就流水"。
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