隨著熟食的個(gè)性化、家?；?，消費(fèi)水平的提高，熟食小吃給大家?guī)砹酥T多的方便，可以下酒、下飯、休閑、零食、小吃，之所以成為生活中不可或缺的一部分，還有一個(gè)原因就是，不管怎么吃，吃的再多，都不會(huì)膩，一直保持著新鮮的感覺，這就是醉味坊鹵味熟食培訓(xùn)所要傳達(dá)給每位消費(fèi)者的理念。

醉味坊鹵味是山東比較有名的熟食培訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)，是一個(gè)具有百年歷史的實(shí)力品牌，向社會(huì)輸送了一批又一批的專業(yè)熟食人員，獲得有“文明誠(chéng)信民營(yíng)企業(yè)”、“山東十佳餐飲連鎖企業(yè)” 、“中華老味道”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)，是廣大學(xué)員認(rèn)可的熟食培訓(xùn)學(xué)校，獲得無數(shù)的好評(píng)。主要培訓(xùn)的是魯菜風(fēng)味的熟食，其中包含有泡腳系列、涼拌菜系列、油炸系列、久久麻辣鴨脖系列、醬香雞系列、醬牛肉系列、灌腸系列、烤鴨系列等，擁有近二十個(gè)熟食系列可以選擇，能夠?qū)W會(huì)制作百余種熟食美味。醉味坊鹵味為學(xué)生提供有基礎(chǔ)班、中級(jí)班、提升班、班等多種班級(jí)類型，每種班級(jí)需要的學(xué)習(xí)時(shí)間是不一樣的，學(xué)費(fèi)也存在一定的不同，可以根據(jù)學(xué)員的情況做合適的推薦。

醉味坊鹵味熟食培訓(xùn)注重學(xué)生的操作技術(shù)，每天都會(huì)安排學(xué)生進(jìn)行多項(xiàng)熟食制作的練習(xí)，老師負(fù)責(zé)在現(xiàn)場(chǎng)給予指導(dǎo)，核心的步驟會(huì)詳細(xì)地示范給學(xué)生，為了讓他們能夠熟記于心，能夠漂亮地完成操作。每種熟食系列使用的料包是不一樣，是選用不同種類的香料、草藥、佐料等配制而成，產(chǎn)生的味道不同，可以形成不同的口味。培訓(xùn)的老師每周都會(huì)對(duì)學(xué)員進(jìn)行測(cè)評(píng)，理論和技術(shù)需要雙向掌握才能制作出有靈魂的熟食，所以學(xué)員在結(jié)業(yè)的時(shí)候也是需要以考試成績(jī)?yōu)闃?biāo)準(zhǔn)的。學(xué)校免費(fèi)給學(xué)生提供廚房用具和各類食材，讓他們經(jīng)過反復(fù)地練習(xí)可以早日學(xué)會(huì)，成為一名合格的熟食人員。