毛血旺這種產(chǎn)品品類是起源于重慶的非常知名的特色美食，周血旺所打造的毛血旺，具備了重慶傳統(tǒng)名菜的特色味道，突出展現(xiàn)了麻辣鮮香四大特征點(diǎn)。入口之后，麻辣味兒會(huì)更加濃烈，汁濃而香氣充分，讓消費(fèi)者吃了之后還想吃。

周血旺當(dāng)前已經(jīng)開辟出一種較為豪放的美食烹飪方式，將不同的食材融合在同一鍋當(dāng)中是消費(fèi)者能夠吃得更加滿足。毛血旺本身是非常具備口感層次的，周血旺為了能夠打造更多樣的口感，層次魅力及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，產(chǎn)品原料更加多樣化，除了傳統(tǒng)的土豆、金針菇、水發(fā)木耳、豆芽菜、牛百葉、鴨血外，還加入了火腿、鱔魚等特色原料，形成的營(yíng)養(yǎng)性更好，可以給消費(fèi)者帶來不一樣的味蕾體驗(yàn)。

在進(jìn)行產(chǎn)品原料處理時(shí)將葷素不同原料進(jìn)行分別處理，例如葷菜類的牛百葉需要先在溫水中浸泡20分鐘，再切成大小合適的長(zhǎng)條狀備用；營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的鱔魚則需要開膛去腸，每一段都切成均勻的5厘米長(zhǎng)短使消費(fèi)者在品嘗的時(shí)候，既可以獲得異口入口的滿足感又不會(huì)吃起來太過費(fèi)力。

周血旺本身有一個(gè)專業(yè)的產(chǎn)品，底料研發(fā)中心，能夠在集中廚房中完成所有底料的配置，在進(jìn)行底料配置時(shí)，融入了眾多的調(diào)味品，可以維護(hù)底料味道的豐富層次。企業(yè)還構(gòu)建了專業(yè)的物流運(yùn)輸體系，可以將底料產(chǎn)品更加快速的運(yùn)輸至加盟合作終端的店面所在地，由此形成了更為連續(xù)的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作扶持。以便合作終端能夠持續(xù)而又穩(wěn)定的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，獲得更好的市場(chǎng)持久性。