正渝70年代老火鍋創(chuàng)立于2008年，扎根于重慶，發(fā)展于全國。品牌成立至今，全國已擁有數(shù)百家門店，成為重慶火鍋行業(yè)的代表性品牌。

公司簡介：

重慶啟聆餐飲文化有限公司創(chuàng)辦于2006年，是一家集餐飲、食品、物料、產(chǎn)品研發(fā)、物料供應(yīng)、餐飲人才輸送為一體的現(xiàn)代化民營企業(yè)，公司旗下有2家子公司火鍋品牌“正渝70年代老火鍋”、“樊小辣時尚火鍋自助”;一個培訓(xùn)學(xué)員和一家食品生產(chǎn)研究所。現(xiàn)自營店、控股店、特許連鎖店300余家;產(chǎn)品共10余個系列，100余個品種，并在京東、淘寶開設(shè)網(wǎng)店，遠(yuǎn)銷歐美、東南亞等。

公司旗下的“正渝70年代老火鍋”聞名遐邇，已經(jīng)成為重慶火鍋的代名詞。公司堅持“業(yè)精于勤、商精于誠”的經(jīng)營理念，堅持“客戶至上”的服務(wù)理念以及“有福同享、有難我擋”的合作理念，在行業(yè)內(nèi)擁有良好口碑。在產(chǎn)品上，公司堅持“好的食材才能造就好的產(chǎn)品”的技術(shù)核心理念，先后創(chuàng)建了重慶火鍋調(diào)味品以及菜品研發(fā)工程技術(shù)中心。

正渝70年代火鍋自主創(chuàng)立“綠色火鍋”底料，以打造綠色無毒害、無任何香精、香料、無色素的綠色火鍋為己任，堅持走自主創(chuàng)業(yè)、學(xué)習(xí)創(chuàng)新、誠信創(chuàng)品牌的道路，借周到細(xì)致的服務(wù)以及正宗的重慶火鍋口味受到廣大食客的喜愛，同時也成為同行業(yè)的學(xué)習(xí)標(biāo)桿與榜樣。為了更好的推廣重慶火鍋文化，正渝70年代在2012年聯(lián)合重慶多家知名火鍋品牌，共同創(chuàng)辦了“重慶火鍋大聯(lián)盟”協(xié)會，每季度舉辦一次行業(yè)分享會，邀請全國合作單位與餐飲業(yè)同行，旨在傳播重慶火鍋文化、餐飲運(yùn)營經(jīng)驗分享、產(chǎn)品研發(fā)探討、物資供應(yīng)鏈分享。

企業(yè)創(chuàng)始人鄭軍先生秉承70年代火鍋樸實無華的精髓，沿用那個年代的重慶地道火鍋制作工藝，始終如一的鍋底味道，廣受好評。從業(yè)10余年，打造了多個行業(yè)第一，極大的推動了重慶火鍋的發(fā)展。如第一個獲得ISO9001質(zhì)量管理認(rèn)證;從業(yè)至今第一個零閉店率餐飲品牌;第一個把互聯(lián)網(wǎng)和餐飲結(jié)合的餐飲品牌;第一個在重慶火鍋市場擁有門店最多的火鍋品牌;第一個連續(xù)十年獲得食品安全模范企業(yè)標(biāo)桿。

品牌榮譽(yù)：

公司先后榮獲“全國商業(yè)科技進(jìn)步獎”、“普法先進(jìn)工作單位”、“重慶火鍋協(xié)會副會長”、“重慶火鍋大聯(lián)盟創(chuàng)始單位”、“重慶火鍋前五強(qiáng)”、“重慶火鍋最具影響力品牌”、“中華名火鍋”“百家誠信示范單位”等榮譽(yù);公司董事長鄭軍先生更是榮獲“國家級調(diào)味師金獎”“國家級高級評委”“重慶市現(xiàn)代職業(yè)教師學(xué)員教授”“中國食品安全報特邀記者”等稱號。