紅杏酒家的菜肴讓人嘆為觀止，川菜素有“一菜一格，百菜百味”的美譽，而紅杏酒家的菜肴更是款式新奇，品種多樣，口味多變，既演繹了從極清淡到極燥烈的川菜百味，又博采眾長，吸取了淮揚菜、粵菜等菜系的精華，從而呈現(xiàn)出一種百花齊放的特色。

紅杏酒家加盟流程

　　1、項目咨詢：免費提供紅杏酒家加盟項目資料、信息與連鎖加盟咨詢服務(wù)；
　　2、項目考察：紅杏酒家加盟伙伴來總部考察、了解紅杏酒家連鎖店經(jīng)營狀況和產(chǎn)品，溝通意見；
　　3、加盟洽談：
　　①根據(jù)加盟伙伴所在地區(qū)環(huán)境與自身情況，建議紅杏酒家加盟模式及店鋪的選擇；
　　②根據(jù)加盟伙伴自身情況，為加盟伙伴提供投資預(yù)算、投資回報核算的專業(yè)指導(dǎo)；
　?、奂t杏酒家加盟總部免費提供針對性商圈評估和店面盈利評估指導(dǎo)；
　?、芎贤f明、條款解釋；
　　4、簽署合同：簽署加盟合同、繳納費用、提供相關(guān)材料和授權(quán)；
　　5、運營培訓(xùn)：紅杏酒家加盟總部免費提供合作伙伴選址培訓(xùn)、技術(shù)培訓(xùn)及經(jīng)營管理等培訓(xùn)；
　　6、店面選址：根據(jù)紅杏酒家加盟總部培訓(xùn)的要求及選址的策略進行當(dāng)?shù)氐昝娴倪x址，并取得總部認(rèn)可 ；
　　7、開業(yè)準(zhǔn)備：根據(jù)紅杏酒家加盟店面建筑格局免費提供店面裝修、開業(yè)籌備等指導(dǎo)；
　　8、新店開業(yè)：免費提供開業(yè)活動及促銷活動指導(dǎo)；
　　9、穩(wěn)定運營：
　?、倜赓M提供長期經(jīng)營輔導(dǎo)和管理咨詢服務(wù)；
　?、谔峁┘t杏酒家加盟后續(xù)支持及品牌管理。
　　經(jīng)過多年的實踐和探索，形成了一套獨具特色、成熟完善、不斷創(chuàng)新的菜品體系，特色菜“酸辣蕨根粉”、“紅杏雞”、“紅杏鱔段粉絲”、“紅杏霸王蟹”、“紅杏全家?！薄ⅰ凹t杏風(fēng)味牛肉”、“紅杏風(fēng)味鴨血”分別獲得了“中國名菜”和“成都名菜”的稱號。