在上海人心目中，杏花樓幾十年如一日，就像一個(gè)老朋友，為其所信賴。其實(shí)，杏花樓是杏花樓集團(tuán)旗下一個(gè)最著名的品牌，而杏花樓集團(tuán)是上海乃至全國餐飲業(yè)老字號品牌集聚最多的企業(yè)。一大批著名的老字號餐飲品牌，歷經(jīng)市場大浪淘沙，依然一幅“紅杏枝頭春意鬧”的絢麗圖景。

一.杏花樓加盟利潤分析表：

加盟類型		迷你店	精品店	標(biāo)準(zhǔn)店	形象店	旗艦店
投資金額		1.54-3.9萬	4.12-6.06萬	5.04-8.41萬	7.68-10.12萬	9.25-13.98萬
營業(yè)面積		6m2	6-10m2	10-20m2	20-40m2	40-100m2
營業(yè)時(shí)間		10-12小時(shí)	10-12小時(shí)	10-12小時(shí)	10-12小時(shí)	10-12小時(shí)
營業(yè)人員		1人	1人	2人	3人	4人以上
營業(yè)收入		36800	53800	76300	97800	133600
營業(yè)支出	店面租金	(800)	(1200)	(2200)	(3700)	(7500)
	員工工資	(2100)	(1900)	(4300)	(6700)	(8900)
	水電費(fèi)用	(400)	(800)	(1100)	(1600)	(1900)
	雜費(fèi)	(400)	(700)	(800)	(1300)	(1400)
	貨物費(fèi)用	(23500)	(36000)	(52800)	(65500)	(94800)
利潤(月)		9600	13200	15100	19000	19100
說明：以上投資費(fèi)用與利潤分析為預(yù)估費(fèi)用，僅作參考！單位：元。

二.杏花樓加盟優(yōu)勢：

　　（1）區(qū)域保護(hù)
　　杏花樓餐飲招商總部為了保護(hù)經(jīng)銷商的利益，以區(qū)域獨(dú)家經(jīng)銷授權(quán)作為公司的區(qū)域市場政策，公司以經(jīng)銷協(xié)議的方式承諾不在同一區(qū)域內(nèi)發(fā)展第二經(jīng)銷商。同時(shí)，公司設(shè)置嚴(yán)厲的跨區(qū)域竄貨處罰政策，保護(hù)區(qū)域經(jīng)銷獨(dú)家經(jīng)銷的權(quán)力。
　?。?）價(jià)格策略
　　公司制定極具競爭力的供貨價(jià)格及指導(dǎo)零售價(jià)格體系，保障杏花樓餐飲加盟商的利潤空間，公司持續(xù)強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量和形象，增強(qiáng)產(chǎn)品的終端競爭力，堅(jiān)持高性價(jià)比的產(chǎn)品價(jià)格策略，向經(jīng)銷商持續(xù)提供運(yùn)作市場的強(qiáng)大產(chǎn)品武器，增強(qiáng)經(jīng)銷商在區(qū)域市場的競爭力。
　　（3）廣告支持
　　公司對杏花樓餐飲代理商設(shè)置大力度的廣告投放費(fèi)用支持，支持經(jīng)銷商啟動所轄區(qū)市區(qū)市場。公司提供常規(guī)廣告物料的設(shè)計(jì)模板，包括電視廣告、戶外廣告牌設(shè)計(jì)模板、報(bào)紙廣告模板、公交站臺廣告模板等；杏花樓餐飲招商總部全新打造網(wǎng)站平臺，經(jīng)銷商利用公司的網(wǎng)站作為一個(gè)發(fā)布信息的平臺，讓經(jīng)銷商利用網(wǎng)站平臺資源共享、交流經(jīng)驗(yàn)，發(fā)布信息。
　?。?）促銷支持
　　公司統(tǒng)一制作多種推廣促銷物料，并按照一定的額度向經(jīng)銷商免費(fèi)提供，以幫助經(jīng)銷商樹立終端形象。開展促銷活動直至全面啟動當(dāng)?shù)貐^(qū)域市場。
　　杏花樓月餅登陸上海近百年，其傳統(tǒng)的豆沙、蓮蕓、椰蓉、五仁已成為“四大金剛”。杏花樓最有名的豆沙必用海門的特級大紅袍，蓮蕓一律用湖南通心湘蓮，椰蓉來自海南的特級椰絲，五仁中的欖仁來自廣東西山，杏仁來自新疆北山，核桃則用云南頭籮核桃，其用料十分考究。精細(xì)的制作工藝，是杏花樓月餅成功的最大奧秘。