上海大川食品有限公司是生產(chǎn)火鍋店用底料的專業(yè)廠，辣口福牌火鍋底料是火鍋店用的產(chǎn)品。上海大川食品有限公司是一家發(fā)源于重慶的火鍋品牌，前身美聯(lián)廚火鍋獲得過“中華名火鍋”“中國特色餐飲美食名店”等殊榮，上海大川食品有限公司是重慶市火鍋協(xié)會理事單位，是重慶火鍋行業(yè)的知名連鎖企業(yè)。

公司秉持著“營養(yǎng)健康、快樂生活、博愛天下”的企業(yè)理念，全力打造中華火鍋養(yǎng)生文化榜樣品牌，努力將火鍋養(yǎng)生文化傳遞給廣大的消費者。本著對火鍋餐飲事業(yè)的執(zhí)著與熱愛，率領(lǐng)團隊經(jīng)過多年的市場實戰(zhàn)，總結(jié)出了一整套經(jīng)營管理與產(chǎn)品研發(fā)的經(jīng)驗，公司在合格發(fā)展現(xiàn)有市場的同時開始開辟華東地區(qū)和華北地區(qū)市場，開始了新的飛躍。

愛鍋鍋火鍋操作簡單，濃縮火鍋底料像沖咖啡一樣簡單，不需要再加調(diào)味品，用開水稀釋即可。愛鍋鍋火鍋成本低，紅湯和清湯都是高倍濃縮，使用時紅湯按照1比8-10的比例稀釋，清湯按照1比40的比例稀釋，就能保證濃厚的鮮香味。味道已經(jīng)全部調(diào)好，成本一目了然。使用成本只是沒調(diào)味道的半成品火鍋底料一半。

愛鍋鍋火鍋變換不同組合就能夠輕易地變化出幾十個不同風(fēng)味的鍋底。愛鍋鍋火鍋無明顯的牛油味和中藥味，繼承和發(fā)揚了重慶火鍋的特色，適應(yīng)人群更廣泛。愛鍋鍋火鍋味道香鮮，底料還可以做火鍋的蘸料。愛鍋鍋火鍋質(zhì)量安全，按照國家要求嚴(yán)控生產(chǎn)程序。天然材料，不含非食用添加物、無乳化硅油消泡劑。