定位時(shí)尚 創(chuàng)立方式 打造聚會休閑好去處

本大叔燜鍋品牌主要定位于23-35歲時(shí)尚人群，集時(shí)尚休閑于一體的餐廳裝修風(fēng)格，是白領(lǐng)、喜愛時(shí)尚餐飲人士聚會休閑的好去處。本大叔燜鍋致力于將傳統(tǒng)飲食、民間風(fēng)味和宮廷廚藝結(jié)合在一起，并廣泛吸收現(xiàn)代東西方飲食精髓，創(chuàng)立研制濃汁燜鍋。本大叔燜鍋?zhàn)陨鲜幸詠?，得到了廣大食客的推崇，各家加盟店門口排隊(duì)如云，大眾點(diǎn)評上的五星評價(jià)便是消費(fèi)者對本大叔燜鍋品牌青睞的好說明。

本大叔燜鍋的濃汁燜鍋底油是由制造醬油、植物色拉油搭配30余種，經(jīng)過12小時(shí)的精密火候精煉而成。食材與食材、藥材與藥材之間的準(zhǔn)確配比，把傳統(tǒng)藥膳的滋補(bǔ)理論融入進(jìn)現(xiàn)代飲食，用餐時(shí)便現(xiàn)場燜制，整個(gè)過程不需要加一滴水，僅僅用蔬菜的水分加上醬汁的美味一燜到底！

不需要添加一滴水，憑借蔬菜的水分加上醬汁將美味一燜到底，中途不揭蓋、也無需翻炒。 無水燜制食材的不同，所需的燜制時(shí)間也不同，可以確保食材鮮嫩口感。

多年文化積淀 豐富營養(yǎng) 開拓新市場

時(shí)間準(zhǔn)確，所有食材由集團(tuán)統(tǒng)一采購配送提高/增加食材的鮮嫩口感營養(yǎng)價(jià)值；營養(yǎng)鮮活，嚴(yán)格量化制作工藝、烹制手法，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。本大叔燜鍋以燜為主，十多種的新鮮蔬菜加上制造的底油、醬汁以及用各種藥料燜制過的各種肉類魚類海鮮等食物，保存營養(yǎng)，汁濃味厚，綿嫩鮮香；加上制造的高湯，還可涮吃各種蔬菜類，肉類食品，可謂先吃后涮，回味悠久。

經(jīng)過幾百年歷史積淀，有著身后的底蘊(yùn)，濃郁的人文色彩，稱得上美味佳肴，滿足了人們體驗(yàn)傳統(tǒng)宮廷文化的欲望。 本大叔燜鍋取之于傳統(tǒng)但又不拘泥于傳統(tǒng)，與時(shí)俱進(jìn)、不斷創(chuàng)立，將燜鍋與涮、湯結(jié)合起來，順應(yīng)了現(xiàn)代的時(shí)代，創(chuàng)造了新的模式，給您一種新潮流、新感覺、新味道，滿足了現(xiàn)代人們的新吃法，開拓了新市場。